针对三鹿奶粉事件引出的质量问题，我省乳业“三巨头”表态——贵州本土奶 市民放心喝

　　好一多机械采奶

　　三鹿奶粉事件发生后，市民对牛奶的质量安全问题格外重视。三鹿奶粉事件对贵州本土乳业有何影响？本土乳业如何给市民提供放心奶？对此，9月13日至14日，记者走访了我省乳业“三巨头”：好一多、山花、羊艾。

　　好一多：机械采奶杜绝污染

　　经调查，三鹿婴幼儿问题奶粉是在原奶收购过程中被不法分子添加了三聚氰胺所致。此消息经媒体披露后，奶源管理问题格外引人关注。

　　在好一多乳业股份有限公司，记者看到，从奶源采集到加工、杀菌等关键环节，该公司都采取管道运输及密封作业。特别在奶源采集上，该公司全部使用机械采奶。

　　“三鹿奶粉的问题就出现在奶源采集上。”贵州好一多乳业股份有限公司总经理张琴说，正是三鹿集团使用了人工采奶方式，才使不法分子有了可乘之机。机械采奶可以在奶源上杜绝污染，正因为如此，好一多从去年开始，不惜斥巨资投入机械采奶设备，已经实现全机械化采奶，其产品市民尽可放心食用。

　　张琴说，之所以会发生三鹿奶粉这样的事件，根本原因在于目前我国的食品卫生和安全标准繁多且不统一，并没有一个强制性的安全标准，这就导致很多乳业公司生产执行标准不一。

　　山花：产品检测各项指标正常

　　据贵阳三联乳业有限公司党委副书记张彦洪介绍，三鹿奶粉事件发生后，贵阳市农业局和该公司高度重视，立即对“山花”牌系列产品的生产、配送等各个关键环节进行自查，检测结果显示，产品的各项指标均为正常。

　　张彦洪说，目前，三联乳业在奶源采集上，实现90％的机械化采集，对于小部分的散户，公司执行严格的监控体系，为了杜绝不合格的奶源，在进入加工程序前，奶源须经过3道检测口，同时，整个生产过程，都受到严格的监控，公司完全能够确保市民喝上放心奶。张彦洪认为，三鹿奶粉事件对贵州乳业会产生一定的影响，但同时也会促使企业更加重视质量管理。

　　羊艾：存样检测监控奶源

　　“我们的产品绝对没有问题。”贵州羊艾乳业有限公司品控中心主任曾振源对自己的产品颇为自信，羊艾牛奶在生产中严格执行有关管理和质量体系，并对奶源实行存样检测制度，杜绝不合格的奶源进入加工程序，打造出优质的奶产品。

　　对于三鹿奶粉事件，曾振源认为是管理上出现了问题，特别在奶源控制上，必须严格加以监控。为了保证奶源的新鲜，羊艾乳业每天进行3次采奶，这在一定程度上缩短了奶源进入加工程序的时间，为产品提供了安全和质量保障。“其实只要在管理上严格执行有关标准，是不可能出现三鹿奶粉这样的事情的。”

　　曾振源说，三鹿奶粉事件警醒乳业公司一定要加强管理，以保证让市民喝上放心奶。

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