中广网淮南9月16日消息（记者刘军）由中国商业联合会和安徽省人民政府主办、淮南市人民政府和安徽省旅游局承办的大型国际性商旅节庆活动——第十五届中国豆腐文化节，昨晚在煤炭之城淮南隆重开幕。

　　据了解，本届中国豆腐文化节围绕“传承、创新、融合、共享”的主题，在为期三天的节庆期间，将举办经贸洽谈、发展论坛、金秋灯会、八公山旅游节、豆腐美食文化周等一系列文化、旅游、经贸活动。第十五届中国豆腐文化节在开幕式之后，还举办了“民生之夜”大型文艺晚会。在奥运会闭幕式中有过精彩表现的河南塔沟武术学校的孩子们以《少林雄风》向淮南人民展示了传统武术的风采。来自凤台县的花鼓灯艺术团则将有“东方芭蕾”之称的花鼓灯艺术表现得淋漓尽致。

　　另据了解，作为豆腐文化的发祥地，淮南市坚持以豆腐为媒，将豆腐文化节举办成为淮南向世人展示形象的重要平台和扩大对外开放的窗口。连续15届豆腐文化节的举办，使得淮南市文化产业日益兴起，旅游经济也不断升温。更重要的是，以豆腐文化节为载体，一系列丰富多彩的群众性文体活动相继开展，豆腐文化节已经成为淮南市民共享文明发展成果的一大盛会。据不完全统计，淮南市共有300多万人次间接参与，上百万人次直接参与了前14届中国豆腐文化节。