“富起来的故事”

　　何永智，女，55岁，重庆人，重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司总裁，被誉为“火锅皇后”。

　　“把最简单的事干好，坚持到底，不半途而废，这是成功的关键。”

　　——何永智

　　这是一个追求“变”的女人，她从来不是一个安分者。她率先搞出了鸳鸯锅、子母锅，把火锅从街边大排档引进宾馆，把歌舞引进餐厅。求新求变的思维让她在业内获得了无数个第一。作为重庆火锅协会会长、小天鹅投资控股（集团）有限公司总裁何永智涉足房地产，用一个女人的激情和梦想打造文化景观洪崖洞，成就了事业上的另一个高地。

　　“外行”标书获认可

　　2001年，何永智决定向洪崖洞这块落差有75米的地块进行投标。一个餐饮企业要涉足不熟悉的领域，连集团内部的人都对此抱有不同的看法。作为一个地地道道的重庆人，出于对巴渝文化的热爱，对故乡的深情眷念，何永智不愿放弃这次竞标。她认为，自己在房地产方面是新手，但在商业经营和发扬巴渝文化方面则占强势。她亲自写标书，把重建洪崖洞的构想、规划写成了厚厚的一本书。标书中她认为，洪崖洞不仅是房地产开发，还包括经营管理和巴渝文化的挖掘和再现。最后，标书得到专家的认可，小天鹅集团在洪崖洞项目上一举中标。

　　打造全新洪崖洞

　　施工过程中何永智发现，最大的困难是建筑材料。为此，她不顾脚伤走遍了中国有名的古镇，最后在山西考察乔家大院时看到一种烧制出来的砖雕，以此为基础研制出一种叫GRC的建筑复合材料，成功地用于了洪崖洞的建造，刷新了古建筑用料的传统理念。她还花费500多万设计费三易图纸，耗资3.6亿，打造出一个全新的洪崖洞。

　　如今的洪崖洞，不仅产生了巨大的经济效益、社会效益，也成为重庆著名的旅游景点。对于这一传奇的缔造者——何永智，画册《天鹅之梦》的封面上说：她让一个城市有了可以显耀的饮食文化和建筑经典，她让我们生活在这个世上有了榜样和追随的方向。

　　谭竹 记者 聂飞 实习生 王宇 整理