经过了快速扩张的10年之后，奶业经历着最为严重的风波。事件的第一主角三鹿已经停产整顿，在中国奶粉加工业中，它曾连续15年坐上第一把交椅。蒙牛、伊利等一线阵营的龙头企业，正在奋力自救，“幸免”的二三线品牌，正酝酿杀回马枪抢夺市场份额。今年才扭亏的三元乳业，终于在自家门前迎来翻身机会。整个乳业市场呈现出新的竞争格局。

中国奶业面临洗牌

　　龙头企业面临“生死两条路”

　　“昨天，是乳制品行业最为可耻的日子。”9月17日牛根生说，有两条路摆在他们面前

　　截至昨日，三元股份(600429)已连续停牌三个交易日。此前，其公告称，接到有关部门的通知，公司须研究相关并购事宜。业内大多认为，此次并购对象很有可能就是这次风波的第一主角河北三鹿集团。

　　事件的第一主角三鹿集团已经停产整顿。在中国奶粉加工业中，它曾连续15年坐上第一把交椅。

　　“我在这里郑重宣布：如果这件事情处理得不好，我这个董事长将引咎辞职。”9月17日，蒙牛董事长牛根生在全体员工大会上说。此前一天，继三鹿事件被披露后，国家质检总局公布了第一批婴幼儿配方奶粉的抽查结果，蒙牛作为中国奶制品龙头企业，赫然在列。伊利及华东地区老品牌光明也未能逃脱干系。

　　“昨天，是乳制品行业最为可耻的日子。”9月17日牛根生说，有两条路摆在他们面前，一条是死路，一条是活路。

　　信誉危机之下，各大品牌销量剧减，以蒙牛为例，在京的奶品销售仅为事发之前的两成。

　　据《财经》报道，内蒙古自治区政府预估问题奶事件，至2008年9月19日，在全国26个省市中，伊利、蒙牛两大乳品企业下架产品，价值就达64亿元人民币。报道中还称，预计事件影响还会持续4-5个月，区内两大乳品企业蒙牛伊利未来还将损失36亿元人民币。

　　此外，另一项可以参照的数据是，上半年，国内最大奶业集团的销售额为137亿元，纯利润为5.829亿元；亚军伊利销售收入115.11亿，归属于母公司的净利润1.17亿元。两者上半年利润之和仅为7亿元。

　　另一方面，伊利、蒙牛两大企业收购、加工、销售陷入困境，截至9月22日，订单减少80%以上。两家企业的每日收奶量，总共只有3672吨，只占正常收奶量的18.5%。

　　在各企业此前发布的半年报中，均提到上半年因成本上涨，利润率下降的现实问题。危机的爆发，使得原本利润率在明显摊薄之后，面临雪上加霜。

　　二线企业抢占份额

　　除了三元，一些幸免的二三线品牌也乘机杀起回马枪

　　今年才扭亏的三元乳业，在自家门前迎来翻身机会。虽然在本次风波后期，三元一家生产乳粉的子公司也被查出含微量三聚氰胺，但在前期各龙头企业先后折翼中，三元则成为安全代名词。

　　原本称霸北京市场的三元，如果以销售额排名，只能屈身于蒙牛和伊利身后。两大巨头，加之华东的光明，前几年大力挺进北京市场，竞争激烈之下，三元因亏损2006年被戴上“*ST”的帽子，今年4月29日才正式完全摘帽。而此次并购如果成行，三元有望跃上第一阵营。

　　“事发之后，三元每天的销量比事发之前扩大了三倍。”三元食品负责销售的副总经理马国武表示，有不少其他品牌的经销商主动来谈生意。

　　“市场格局肯定是要改变的。”三元食品股份有限公司总经理钮立平9月20日表示，原本在奶粉领域份额极小的三元，正筹备进军婴幼儿配方奶粉市场。

　　除了三元，一些二三线品牌也乘机杀起回马枪。完达山等品牌事发后，销量大幅上涨，而且在竞争异常激烈的北京市场，原本想退出的飞鹤、秦俑等品牌，则正盯着机遇，拟重新抢占市场份额。在国内几大乳品巨头遭遇信任危机的时候，一些具备发展后劲的小企业无疑被注入一针强心剂。

　　近日，一位代理商对记者表示，其代理的飞鹤奶粉，在北京等一线城市销售，受困市场成本压力太大，在去年年底本已决定陆续退出市场，转攻三、四级市场。而在“问题奶粉”事件发生后，则打消了这个念头，加大马力生产，希望借此契机重新进入，提高市场份额。

　　据该代理商透露，近日前往飞鹤订货的代理商络绎不绝，排队等候。目前厂家供不应求，“拿不到现货了，只能付定金等待。”飞鹤乳业宣布，5年要自筹资金40亿元建10个牧场，这家一直较为沉默的公司，如此高调的行动着实让行业一惊。

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