全球金融危机影响我省小龙虾出口

　　本报讯（记者 万方 通讯员 邵蒲生）全省水产出口“老大”小龙虾，今年“大超生”后却意外遭遇出口瓶颈，导致龙虾滞销，虾价下跌。

　　昨日记者从市农业局获悉，3年内武汉将建100个虾店，同时“净虾”将进超市叫卖，市民自己动手可吃上正宗油焖大虾，价格将比市面便宜20％。

　　出口受阻 虾价下跌

　　“今年龙虾市场不景气啊！”昨日，武汉市农业局水产处副处长王金祥感叹。

　　据了解，2006年湖北跃居为全国最大的小龙虾出口加工基地，巨大的养殖热情让武汉小龙虾今年“大超生”，产量翻番。但意外的是今年出口减半，龙虾滞销，虾价下跌。

　　“全球经济危机加上美元贬值，小龙虾出口赚不到钱！”王金祥透露，去年全省小龙虾出口厂家达26家，今年总共加起来才6家。武汉市去年出口龙虾6000吨，今年不到4000吨。

　　一边产量增长，一边出口受阻，省内龙虾供应猛增，使得龙虾收购价直线下跌。5钱到7钱大的龙虾，今年收购价只有3到4元一斤，比去年跌了一半。“市场上同等规格的小龙虾每斤比去年便宜2元左右。”

　　3年内武汉将建100家虾店

　　囤积的龙虾如何让其“内部消化”？武汉市农业局透露：像麦当劳一样卖虾子，3年内武汉将建100家虾店。

　　全透明的厨房，清澈肥硕的龙虾，电子表计时蒸煮……昨日，记者看到了首家试点浅水摊虾馆。店主陈忠生是小龙虾协会的发起人，他道出了虾馆的奥秘：每只虾用食用清洗剂漂洗80分钟。洗净的虾用秘制的汤汁蒸煮4到5分钟，完好的保存了虾肉中的营养成分……

　　陈忠生介绍，这种加工方法简单，只要一个厨工就可操作，所有虾子都是统一标准制作，同样的口味，跟洋快餐中的KFC和麦当劳一样。

　　“欢迎社会投资者加盟开店，帮虾农卖虾。”昨日王金祥呼吁。据悉，社会投资者开这样一间虾店，按照店面的大小，只需交纳1到3万元的加盟费，最低投入10万元，最多60万元就能开店。

　　明年4月，小龙虾还将以净虾配汤汁的形式打进超市卖场，由于直接从虾农手中提货，省去中间环节，售价比市场价低20％，市民自己动手可吃上正宗油焖大虾。