三位老总现场品尝牛奶。（据央视网站）

　　本报讯 卷入三聚氰胺奶粉事件的伊利、光明、蒙牛三家企业总裁，昨天下午2点05分出现在中央电视台《对话》节目《牛奶的诚信》中，现场一口气喝光面前的牛奶，与消费者谈企业监管奶源的新举措，并向消费者致歉。蒙牛集团营销总裁赵远花现场哽咽落泪，“有这样的事情，从心里来说很不舒服”。

　　三巨头公开喝牛奶

　　节目一开始，伊利集团副总裁靳彪、光明乳业总裁郭本恒、蒙牛集团营销总裁赵远花就每人喝了一杯未知品牌的牛奶。“现在市场上卖的牛奶，都是合格的，都是不含三聚氰胺的。”靳彪表态。

　　三家企业现场以写题板方式，亮出了各自的奶源堵漏举措。郭本恒说，光明已给自有牧场的每头奶牛发了“身份证”，“可追踪到上五代”，并取消了过去5%不是自己管理的奶站。赵远花说，蒙牛采取了“三盯”政策，人盯人，人盯站，人盯罐，有8000多人到奶站，24小时盯着。靳彪则表示，伊利对整个奶源基地的模式、收奶的模式都进行了改变，奶罐车用GPS定位，确保运输中间没有停留，到工厂后再对牛奶进行严格检验。

　　“产品从收奶到出厂，一共要有7张单子，缺一张单子，产品都不能出厂。”靳彪展示了能上货架的牛奶必须有的7张检测单，现在奶农交牛奶时，必须出具当地的检测合格报告。靳彪介绍说，现在所有的产品都是持证上架。记者提问说，以前是不是没有证就上架了？靳彪解释说，以前也是有证的，只不过这证是给工商等部门看的，这次的证是要给消费者看的，消费者看到这些合格证以后才会放心。

　　对于企业增加监管奶源的新投入后，牛奶会否涨价。三大企业总裁都表态，肯定不会涨价，“自己的错误自己埋单”。

　　企业损失不止两亿

　　在现场，相关乳品企业负责人表示，问题奶粉事件对中国乳品行业来说，无异于一场8级大地震。问题奶粉事件把目前中国乳品企业中存在的质量监管、行业诚信等问题完全曝光。有人为上述三家企业的损失的初步统计为两个多亿。几位企业的负责人坦然承认，损失可能远远不止这个数。

　　“大跃进”模式受质疑

　　痛定思痛，三鹿问题奶粉风波之后，有人开始反思中国乳业的发展模式。2006年以来，中国乳业呈现爆炸式增长。很多媒体因此曾经诘问：盲目的“速度为王”是否使中国乳品企业们忽略了最为重要的基础建设？是否是奶业曾经的大跃进造成了今天的后患？“速度”是否是此次三鹿问题奶粉风波的真正元凶？

　　蒙牛乳业的赵远花面对此问题潸然落泪。随后，赵远花总结：出现问题最主要的原因是企业和奶农之间没有建立起长效的联动机制。她略显激动地说：“蒙牛确实这几年发展很快。这个问题出了以后，也有很多媒体问到我们，我们自己也在反省。对不起，我觉得有这样的事情，心里很不舒服。”

　　靳彪则表示：这次事件对整个行业的长远发展来看是件好事。相信有良知的乳企经此一役，会深刻反思，会更加谨慎地发展，调整自己发展的速度。

　　政企联手杜绝监管真空

　　政府的有力指导和监管仍然是消费者和节目嘉宾共同关注的话题。作为国家奶牛产业技术体系首席科学家，李胜利表示：奶站是非常关键的环节，部分社会奶站是之前监管的盲点。这次事件后，国务院已明确监管主体是农业部，农业部已经与奶协进行调研，坚决取缔流动奶站，并同时对所有奶牛进行登记注册。畜牧部门将对养在千家万户的奶牛通过奶站进行检疫，合格的发给检疫合格证。同时，政府将引导分散的农民，把奶牛集中到小区里面，政府对养殖小区和挤奶设备都给予相应补贴，加工企业同时也在自建牧场，上下两条通路共同规范奶源。“这个环节如果管好，我们奶站会逐渐理顺的，中国大企业，在奶源质量改善上面一定会逐步好起来。”李胜利表示。

　　据了解，这是在三鹿问题奶粉事件曝光一个月之后，蒙牛、伊利、光明三家乳品巨头负责人首次共同在公众场合向消费者致歉。 三位负责人还首度对问题奶粉事件发生的原因、处理措施等一一向公众作出解释。 据央视、《北京晨报》

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　　对话延迟一天

　　栏目组称“机器故障”

　　本报讯 据《北京晚报》报道 12日晚10点，坐在电视机前等着收看央视《对话》栏目的观众发现，栏目内容已经不是当天早晨预告中的乳业三巨头首次向消费者共同致歉，而改成了一个有关达沃斯论坛的话题。昨天上午，央视《对话》栏目相关人士解释为“机器故障原因”。

　　12日上午，多家网站包括央视自己的官方网站都在醒目位置预告了“乳业三巨头聚首央视《对话》，首次共同公开致歉”的消息，文章中详细介绍了伊利、蒙牛、光明3家企业老总将在节目现场首度详谈“奶粉门”，以现场喝奶的形式，向消费者证明当前的牛奶是安全可放心饮用的；蒙牛集团营销总裁赵远花现场激动甚至落泪……

　　在节目开播的那一刻，参加对话节目的3位嘉宾才知道换了内容。蒙牛集团营销总裁赵远花告诉记者，我们的经销商看到预告都已经坐在电视前准备收看了，后来发现不是纷纷给我打电话询问，但是我也没有接到节目组的电话。伊利集团副总裁靳彪也是在节目开播后才发现“内容换了”。

　　记者在央视的官方网站上看到，当晚10点节目开播之后，网友有十几条留言询问，“不是说今晚对话是奶业三巨头吗？怎么变成达沃斯了？”“为什么更改节目，也不说明原因？”记者没有看到栏目组的答复。昨天上午，记者致电央视《对话》栏目组，一位工作人员表示节目改播是“机器故障原因”，并表示有关乳业的话题将在昨天下午两点左右播出，“不会再改了”。不过，据知情者透露，12日下午《对话》栏目其实就已经接到改播的“指令”，该栏目人员还通知了相熟的媒体，也说明是“机器故障，临时换播出带”。业内猜测，由于机器故障原因改播只是栏目组的托词，一般电视台不会出现这种状况，更何况上午还发了预告。

　　昨天下午2时5分，《对话》没有按惯例重播前一天晚上的节目，而是播出了《牛奶的诚信》。记者看到，《对话》栏目已挂出公告，向观众道歉，称原定于10月12日首播的《牛奶的诚信》由于机器故障，临时改播为其他节目。公告称，《对话》已申请到14日晚10点为观众重新安排播出《牛奶的诚信》，重播时间：10月14日22：00，10月18日 9：30，23：09 。

　　关注乳制品三聚氰胺污染事件