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餐桌安全,从“水土”抓起

http://www.sina.com.cn  2008年10月15日05:12  山西新闻网
山西新闻网 山西晚报 

  今年,我省将对600万亩基本农田开展环境质量监测

  通过对土壤、灌溉水质量进行调查与评价,控制全省农产品的数量和质量安全

  本报10月14日讯 (记者 兰玲)继2006年对基本农田污水灌溉区、2007年对城市郊区环境质量进行监测后,今年,我省将对600万亩基本农田开展一般农区环境质量监测,通过对土壤、灌溉水质量的调查与评价,从源头控制全省粮食、蔬菜、特产作物的数量和质量安全。这是记者今日从省农业厅获悉的。

  这600万亩基本农田分布在全省11个市的一般农区。土壤共有16个监测项目,包括铜、有机质、pH值等;灌溉水的监测项目有17个,分别是全盐量、总氮、硝态氮、总磷、pH值、化学需氧量等。

  省农业厅相关人士称,土壤和灌溉水中所含物质不同,对蔬菜、粮食等农作物将产生不同的影响。如果土壤和水中缺乏作物成长必需的一些元素,会导致农作物出现叶黄等现象;如果土壤和水中所含的重金属超标,则会对人体产生一定的危害。此次监测的项目中,镉、汞、砷、铅、铬等都是重金属。以萝卜等根类蔬菜为例,一旦蔬菜生长的环境重金属超标,蔬菜本身所附集的重金属就会超标,不利于人体健康。因此,在高污染的环境中不宜种植粮食、蔬菜等农作物。

  为了保障全省粮食、蔬菜的质量安全,我省已连续3年对农田环境进行监测。2006年,对全省120万亩基本农田的污水灌溉区进行了环境质量监测;2007年,对全省300万亩城市郊区环境质量进行了监测;今年的监测是规模最大的一次。此次监测的主要任务是通过采集土壤、灌溉水的样品,分析其中重金属、农药等有害物质含量,对这些农田进行环境质量评价。全省将重点划定基本农田一般农区主要粮食、蔬菜、特产作物产区,并建立基本农田保护区一般农区环境质量监测数据库,长期分析研究土壤环境质量的动态变化,提出污染防治对策和修复措施,保护农业环境,保障农产品生产安全,让全省的消费者吃上安全放心的农产品。

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