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14日,有媒体报道称,无锡市场出现含有大量甲醛成分的太湖银鱼。对此,无锡市农林局证实,该市新区长江绿岛农贸市场所售太湖银鱼经采样检测,首次发现含有大量甲醛成分,目前正在对“橡胶银鱼”事件进行调查,近日就会有结果。而苏州市委宣传部则表示对此事尚不知情。
据无锡市民杨先生反映,购买的银鱼炒熟后如橡胶,用手难以扯断,外表可拨出一层皮状物。无锡市农林局渔政处处长张宪中表示,此“橡胶银鱼”在苏州等地已经出现,无锡尚属首次。这是商贩为了防腐保鲜用高浓度甲醛溶液浸泡银鱼,加上放置时间过久所致。张宪中称,不法商贩在极难保鲜的水产品或水发食品中添加甲醛已成潜规则,是“常态”。经甲醛浸泡后的银鱼,可保持数日不腐,色泽异常洁白透亮,极具“卖相”,韧性也大大增强。
据《法制晚报》