14日，20多年前的这幅照片见报后，医学专家黄克清又当了回名人；说起当年情景，老人还很兴奋：“第一次进自助餐厅，大伙儿全傻眼了”

　　本报记者张伟

　　76岁的黄克清已经退休多年，他曾任省立医院神经外科主任，福建省神经外科学会主任委员，当年在媒体上也算知名人士。老人没想到，事隔20多年，因为一张照片，他不小心又“出了回名”。

　　事情还得从本周二的海都报说起。那天，本报A2版刊登了一张1987年自助餐厅的老照片。当晚，黄克清就接到了亲戚电话：“照片上夹菜的不就是你吗?”他起初还不在意，后来连自己常去的理发店师傅都打电话来了，这才把报纸翻出来，一看，老伴和他都笑了，那时吃得还挺爽的嘛。

　　“照片上拍的，应该是省里神经外科界的一次会议午餐。”昨天下午，黄克清相当兴奋地与记者聊起往事。那次会议，他是组织者，中午照例要安排吃饭。那时正是改革开放如火如荼的时候，大伙凡事都想图个新鲜。他说，“当时，闽江饭店归中旅管，有几个老总常在省立医院看病，提起他们那里有自助餐，我就把大家带过去了。”黄克清说，当时在福州，自助餐绝对是个新名词，恰好闽江饭店离省立医院近，而且传统酒席难免要应酬，而外科医生一般是不喝酒的，一听说有种饭局可以随便取菜，大伙都很兴奋。“我也是第一次吃自助餐。”黄克清说，刚进餐厅时，大伙儿全傻眼了，都不知道该怎么办，没见过这样吃饭的：四人小桌，上头啥都没有。菜全在墙角的一排桌子上摆着，桌上还罩着白色餐布，居然还搁着几枝塑料花，用作点缀。“用现在的标准看，那时的自助餐有点土。”黄克清哈哈一笑，一大铁盘油炸春卷、切片的卤猪耳朵码得特别整齐，荔枝肉、水果和炒饭这些家常菜自然是少不了的。

　　“菜挺一般，不过这种吃法，大伙都觉得新鲜。”看到他们茫然失措的样子，餐厅服务员显然见惯了，“年轻人教我们，怎么拿盘子，怎么用刀叉，大伙边吃边笑。”黄克清说，照片估计就是那时被抓拍下来的。

　　时至今日，对当年赶时髦的劲头，黄克清说还很自豪，要知道，那年他已经55岁了。他觉得自助餐的形式特别好：干净、不浪费，最重要的是气氛融洽，大家想坐哪就坐哪，想跟谁坐就跟谁坐。从那之后，他就喜欢上了吃自助餐。