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酒楼门口活鳄鱼揽客起争议

http://www.sina.com.cn  2008年10月20日06:19  大众网-齐鲁晚报

  酒楼门口活鳄鱼揽客起争议

  路人好奇地看鳄鱼。 任昌浩摄

  本报烟台10月19日讯国家保护动物鳄鱼也能被端上餐桌?19日,市民陈先生爆料说,他在路过烟台市奇山小区一家海鲜酒店时,在门口居然看到摆放的一个铁笼中有两条活着的鳄鱼揽客,“这样做合适吗?”

  下午2点左右,记者在这家海鲜酒楼门外看到,一个长两米左右的玻璃柜中,两条一米多长的鳄鱼正并排趴着,柜子的框是铁的,四周镶着玻璃,顶上是铁丝网的,中间有一个可以活动的部分,用铁锁固定住。其中一只鳄鱼半张着嘴,看上去懒洋洋的,大半天才动一下。很多人都在诧异这两条鳄鱼是不是真的。

  两名路过的年轻女孩见到鳄鱼很好奇,小心翼翼地靠近去看:“鳄鱼不是国家保护动物吗,这样做合法吗?而且,就放在大门口外面,万一鳄鱼跑出去伤了人怎么办?”也有路人认为,这样做很残忍,让人想到了“现宰现卖”。

  据这家酒楼工作人员介绍,他们酒楼是专门做海鲜的,这些鳄鱼都是从天津的鳄鱼养殖场运来的,不是野生的,可以在市场上销售。“从4月到现在已经卖了十几只了,卖得挺好的,不少人都是吃个新鲜。”工作人员说。当记者问鳄鱼摆在门口是否存在安全问题时,这名工作人员笑着表示,把鳄鱼摆在门口主要是为了招揽客人,关在笼子里的鳄鱼跑不掉。而且鳄鱼从养殖场运来之后基本都不会喂食,鳄鱼饿得没有力气逃跑,也方便了屠宰。

  据该酒楼的厨师介绍,鳄鱼肉经烹饪后嫩滑适口,营养价值很高。但是,鳄鱼肉价格也不菲,并且鳄鱼的各个部位价格不同,鳄鱼腿最贵,每斤298元;鳄鱼肉和鳄鱼头每斤198元。

  那么,贩卖和宰杀鳄鱼是否违法?该酒楼的大堂经理对记者表示,他们的鳄鱼通过了检验检疫程序,供货商也出具了“水生野生动物驯养繁殖许可证”,可放心食用。但是记者表示看一看相关证件时,这位经理却表示,相关证件在财务那儿,而财务没人在,拿不到。

  对此,烟台林业部门的工作人员告诉记者,引进的鳄鱼须经人工繁殖并经严格审查后,可以从第三代起少量食用,并且,酒店应按照有关规定,对新引进售卖的鳄鱼办理野生动物经营许可证后才可上市。他表示,将对该酒店的这种情况进行调查。


记者 任昌浩
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