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深圳本地放心奶受追捧
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本报记者蔡志军 王雅 实习生付巍巍报道 10月18日，走进晨光乳业公司的“2008我的放心奶”活动取得圆满成功。亲临其境，亲眼观看，亲身体验，100多位市民代表对深圳本土的最大奶企有了更深的认识，也有了更多的信任。
市民关注本地奶热情空前高涨
在这场前所未有的牛奶危机中，深圳人看到了一个令人振奋的消息，在国家质检部门组织的多次检查中，深圳本地奶企晨光乳业公司的全部产品至今没有检出一例三聚氰胺超标。长期被大品牌奶企主导的深圳牛奶市场，一下子来了180度的大转弯，人们开始重新审视身边的本地奶，由此对晨光乳业刮目相看。深圳市市长许宗衡赞其为乳制品企业争得了荣誉和信誉，广大深圳市民则看到自己真正可信赖的放心奶。
就在这场风波中，本报主办的“2008我的放心奶”参观活动甫一启动，立即受到全城关注。10月16日，本报报名热线开通仅3小时，百位报名名额立即爆满。“如果敞开报名，估计报名人数不下1000人，这在本报历年来主办的类似市民活动中是极为少见的。”本报工作人员表示。从热线报名情况来看，市民关注牛奶的热情前所未有。许多报名者在电话中表示，还要不要喝牛奶，喝什么牛奶？这些问题都希望在这次参观中找到答案。临出发前一晚，本报根据市民强烈要求，决定增加一台大巴。
亲自掂量本地奶的放心度
10月18日一早，3台满载130多名市民的大巴从本报办公大楼出发，开始了“2008我的放心奶”之旅。在晨光乳业公司的热情安排下，市民先后参观了光明农科大观园的奶牛示范场和晨光牛奶加工厂。刚出生的小牛伸长了脖子等着小朋友们喂奶，而好些大奶牛也排着队来到挤奶器前给大伙表演挤奶。“你们现在看到的只是示范场的300头奶牛，其实晨光公司总共拥有奶牛15000头。只有自己好好养奶牛，才能保证生产牛奶的原料奶安全可靠。”一席话让许多市民茅塞顿开。接着，市民们看过了现代化的牛奶生产线，听过了质检人员层层把关的介绍，在美美品尝晨光鲜奶的同时，也在细细掂量手中牛奶的放心度。
参观结束的时候，8岁小朋友余丰池的妈妈对记者说，我们很幸运，在孩子4岁开始喝液态奶的时候，就选择了晨光牛奶，真是选对了。不少市民表示，从现在起，家里的牛奶要换成晨光了，还是本地奶让人放心啊。
市民感慨
我与晨光是“喝”出来的老交情！
晨光拥趸热议“2008我的放心奶”
本报记者 蔡志军 王雅 实习生 付巍巍
原定100名参与者的活动，因为报名者的热切恳求，人数一增再增；原定的两辆大巴，因为人数超载又新增了一辆大巴；出发的时间到了，无一人迟到，后面还有自驾尾随的报名者……这是一次爆棚得不能再爆棚的活动。有年逾花甲的老人，但身体硬朗得自称是常年喝牛奶喝出来的；有挺着9个月身孕的孕妇，称为了自己和肚子里的宝宝，也要来看一看一直喝的晨光奶是怎么出来的；有“奶粉事件”后疑惑重重的市民，称为了选一个放心奶，一定要来亲自考察深圳的“本地奶”……看着那么多参与者围在晨光乳业负责人周围，如数家珍地谈着晨光的过去和现在，你就会知道这绝对是“喝”出来的老交情。
让小孩子撒欢的进口奶牛
还没等看到真正的晨光奶牛，只是出现两只奶牛雕塑时，团队里的小朋友们便撒起了欢，立刻跑上前争相抚摸牛身，在牛背上爬上爬下，等看到真正从丹麦、新西兰等奶业发达国家引进的一流奶牛时，小朋友和家长纷纷拿着晨光特产的长草去喂奶牛。带着儿子参加活动的陈小姐说：“没想到奶牛这么温顺，而且也比想像的大。”她的儿子和其他小朋友一样争先恐后地抱着长长的草去喂牛，“奶牛的劲儿可真大，吃草时拽得我都站不住了。”他兴奋地对记者说。
但令家长和孩子都最感兴趣的还是机器挤奶生产线，大家都安安静静地坐在看台上观看，听讲解员讲解挤奶的程序，看到挤奶前奶牛要洗澡，挤奶前后都要给奶牛乳头消毒，而且整个过程都是全封闭的，大家都非常感叹，“真先进！我以前就听说现在是机器挤奶，但没想到这么先进、这么干净，而且封闭的程度这么好！”来自陕西的张阿姨非常感叹地对记者说，非常注重养生保健的她此次就是为了“考察”晨光而来，“以前我都是喝老年奶粉，自从发生奶粉这事后，我想改喝鲜奶了，今天来就是想看一看晨光奶怎么样，以后就喝本地奶了。”
我们是晨光忠实的拥趸
在参观活动的进程中及参观结束后的自由座谈中，记者留意到有许多市民都围着晨光乳业的负责人攀谈，“鲜奶、酸奶、奶粉的制造先后顺序是怎么样的？”“鲜奶的营养不如酸奶吗？”“晨光的鲜奶是当天的奶吗？”健谈的郭阿姨非常活跃，从外表一点看不出已经63岁了，她与老伴都是晨光的忠实客户，“我和老伴从40多岁就开始每天喝奶补充营养，对牛奶还是有一点研究，来深圳后，我们对这些牛奶都一一考察和品尝，最后定了晨光，一直喝到现在，感觉非常好。我们跟晨光可是老交情，很有感情的，所以这次一定要来看一看自己的老朋友。”
挺着大肚子的施小姐也是团队里颇引人瞩目的一员，处于这种非常时期还执意要来参加活动，可想而知她对此事的重视程度，“我一直在喝晨光鲜奶，现在想来真是庆幸，幸亏喝的是本地产的鲜奶，这直接关系到我的宝宝，所以还是想来看一看，心里也就越发安心了。”她和母亲喝着晨光赠送的鲜奶笑着说：“就是觉得这个奶更新鲜、味道也更好。”
严格检查
晨光牛奶“烈火炼真金”
深圳市质量技术监督局和出入境检验检疫局两局24小时驻厂监管
晨光牛奶“烈火炼真金”
本报记者蔡志军报道在此次问题奶粉事件过程中，晨光乳业公司接受了极为严格的检查，不仅其在市场上销售的全部产品接受大规模抽检，还接受质量技术监督局和出入境检验检疫局两个部门的分别派人24小时驻厂监管。晨光牛奶经受住了两大部门Ｎ次的严格检查，表现优异，至今没有检出一例三聚氰胺。
两大部门驻厂监管
均未检出三聚氰胺
在这场波及全国的乳制品大检查中，包括蒙牛、伊利、光明这样的大品牌都倒下了，而深圳本地最大的奶企晨光乳业，却没有检出问题，无疑为深圳食品安全工作争得了不少分。难怪国庆节前往视察的深圳市市长许宗衡非常兴奋，称赞晨光为乳制品企业赢得了荣誉和信誉。
晨光是怎样接受此番国家高度重视并全力推动的乳制品大检查的？深圳质量技术监督局是今年9月16日起派人驻厂开展24小时监管工作的。自驻厂监管以来，质量技术监督局监管人员坚决执行驻厂监管的“一个任务”，把好原料进厂关和产品出厂关等“两个关口”，严格监督检查，监督企业不得使用含有三聚氰胺等化工原料及非食品原料、回收食品、腐败变质原料，每一批经检验合格的乳制品实行监管员签字放行制度，坚持监管情况日报制度，从而达到“两个确保”，即确保乳制品企业生产加工行为符合法律法规和各项技术规范的要求，确保企业出厂的乳制品是合格的，不含三聚氰胺等有毒有害物质。
由于晨光公司是我市唯一的出口乳制品企业，深圳出入境检验检疫局于9月17日开始24小时驻厂监管，确保其供港乳及乳制品安全卫生。驻厂工作组对晨光公司供港生鲜牛奶及屋形巴氏消毒牛奶的生产全过程实施监管，对原料奶的收集、运输、消毒、包装、成品奶装运、企业实验室检测等环节进行监管，并对奶牛场的生奶进行核销，确保出口牛奶量不超过指定奶牛场的产奶量；对每批供港生鲜牛奶、屋型消毒牛奶进行抽样送检三聚氰胺，检验合格后，方准放行。
深圳出入境检验检疫局表示，由于长期以来高度重视对供港食品生产企业的检验检疫监管，深圳市晨光乳业公司供港鲜奶质量一直比较稳定，30多年来，供港牛奶30多万吨，从未发生过质量安全事故。
深圳市质量技术监督局表示，经过有效监管，我市9月16日以后生产的乳制品全部合格，均未检出三聚氰胺。国家质检总局于9月18日后陆续公布的全国1378批次液态奶抽检情况中，深圳市晨光乳业有限公司生产的20批次液态奶均未检出三聚氰胺。
市场会捧出真诚回报
业内人士评论说，晨光乳业公司能够在这场突如其来的牛奶风波中安然无恙，绝不是偶然的，这是其30年来一直视质量安全如生命的必然结果。“疾风知劲草，烈火炼真金”，晨光牛奶在这场风波过后销量激增，发展前景更加广阔，市场终究会捧出真诚的回报。
晨光乳业负责人对本报组织的市民参观活动表示非常感谢，在全社会高度关注牛奶的时候，给了市民一个正确认识晨光的机会。据悉，目前市民对在此次牛奶风波中表现优异的本土牛奶非常感兴趣，强烈希望进一步了解深圳本地奶，继上周本报组织百位市民代表参观之后，下周又将有上千名深圳学生前往晨光公司参观，预计接下来几个月将迎来一个市民参观晨光的高潮，晨光公司将在精心安排生产的同时，热情接待好前来参观的所有市民。
现场花絮
自驾车新体验
以后喝晨光更放心了晨光公司方经理被“轰炸”“喝牛奶确实很有必要”“牛奶生产竟然这么复杂”
为了参加此次活动，有的市民开着自己的车前来体验，据了解，昨日自驾车与本报一起体验的有4辆。张先生一家驾车参加了此次体验活动，张先生笑着说：“家人都很向往这次参加体验晨光奶牛场的活动，特别是咱家的孩子，今天就带上他和我们一起过来了，自驾车体验感觉很不错，像旅游一样，真是一次宝贵的体验！孩子在学校订的学生奶就是晨光的，就想来看看好放心，也让孩子开拓视野、增长见识！”
以后喝晨光更放心了
在一上午的参观活动后，晚报读者们还品尝了晨光公司为大家准备的牛奶，在看完牧场和加工厂的生产流程后，再品尝一口牛奶，真是别有一番滋味。市民王女士高兴地说：“看完晨光牛奶的整个生产过程后，前段时间顾虑过牛奶的安全疑惑也没有了，以后喝牛奶终于可以放心了。”
晨光公司方经理被“轰炸”
体验者们在参观了奶牛场和挤牛奶的过程后，走出挤奶场，每个人心中都带着很多疑惑，晨光公司的工作人员特别是方经理早已被里三层外三层地围成一个圈，市民们争先恐后地向方经理发起轮番轰炸。小朋友和妈妈们的问题最多：“为什么奶牛还要听音乐呀？”“一头牛一天挤几次奶呀？”“牛宝宝一天要吃多少奶啊？”——方经理好不容易为小朋友们答完疑、解完惑了，家长们的问题又开始了：“为什么牛奶里面没有添加防腐剂还不会坏？”“酸奶含糖分比较多，老人可以喝吗？”“患高血压的老人喝什么奶比较安全、健康？”“牛饲料里面加盐吗？”“学生奶和原味奶有什么区别？”“集中圈养比起农户放养有什么优势？”
“喝牛奶确实很有必要”
参观了晨光公司奶牛示范场后，家住园岭新村的唐老先生告诉记者，近年身体状况不是特别理想，在医生和家里人的劝说下开始喝牛奶，因为喝牛奶可以补钙、健身。但又怕不卫生和含糖太高，不太敢喝。“我今天终于看到自己每天喝的牛奶是怎么生产出来的，原来我一直以为牛奶不纯正，喝了没用。但是，现在经过工作人员的一一介绍，我增长了很多关于牛奶和奶牛的知识，对牛奶生产、加工有了更深的了解，觉得喝牛奶确实很有必要！”唐老一脸欣慰地说。
“牛奶生产竟然这么复杂”
公司技术人员带大家参观了牛奶生产车间，并对牛奶、酸奶的生产流程做了详细讲解：检测、配料、杀菌……在奶牛饲养大棚里，一头头奶牛正悠闲地吃着专门配制的饲料。真是“吃进去的是草，挤出来的是奶”，这里的奶牛吃的干草全部来自无污染的优质干草等，精饲料则由专业人员按科学的实验数据配制，以玉米、豆粕为主要原料，还添加了各种维生素、微生元素等营养成分。一头成年牛一天要吃掉60公斤草料、饲料，每产3公斤奶，就要吃1公斤草料、饲料。
到了挤奶时间，奶牛在专门的挤奶流水线上，由自动挤奶器统一挤奶。原料奶挤出来后，必须在3℃～4℃冷藏条件下4小时内加工完毕。牛奶加工车间的入口处，张贴着两张大图表，分别是牛奶、酸奶加工流程图。牛奶的加工要经过五大程序：检测系统、标准化系统、配料系统、巴氏杀菌系统、冷却贮存系统。酸奶的流程则更为复杂。车间里，离心净乳机、高压均质机、杀菌机、罐装机等设备一字排开，整个生产过程实现了微机自动控制。经检验合格，走下生产线的产品在2～3小时内即被送往市区各奶站，然后由送奶员快速送达消费者家中，消费者就能喝上最新鲜的牛奶了。就读小学四年级的余小京小朋友说：“我以前以为牛奶从奶牛身上挤出来，直接装瓶里就行了，没想到生产过程这么复杂呀！”
支你一招
“老晨光”教你喝酸奶
酸奶因为蕴含益生菌备受人们青睐，尤其是那些喝牛奶有些肠胃不适的人群，但在琳琅满目的酸奶、酸奶饮料产品中，许多人因为不适应酸奶的酸，宁愿选择酸奶饮料，可对酸奶略有研究的人都知道，酸奶与酸奶饮料的营养根本不可同日而语，昨天，参加活动的郭阿姨因为喝酸奶长达20多年，成为参观团里名副其实的“铁杆奶户”，她向记者传授了一个如何让酸奶口感更好的妙招。
因为很早就接触国外的一些养生保健资料，郭阿姨和老伴从40多岁开始就把牛奶纳入了家庭必备食品，而且很快就把目标锁定在酸奶上，在老家时，郭阿姨喝的是凝固型酸奶，“我感觉老家的酸奶口感比晨光要差一些，但酸奶总是有些酸，年纪大了耐酸性也差了，后来一次偶然的机会，我把晨光酸奶放在冰箱里储存了两三天，结果再喝时酸奶就变甜了许多，而且原来液体酸奶也变成了固体酸奶，原来用吸管喝的也变成用勺子挖了。所以我们家现在都不是‘喝酸奶’，而是‘吃酸奶’了，我想这也是晨光酸奶里面的有益菌继续活跃反应的结果吧。”