新快报讯 （记者 陈志龙 通讯员 蓝岚）记者昨日从广州市价格监测中心获悉，上周广州市菜价稳中略升，菜价综合平均零售每公斤5.73元，比上期上升0.07元，升幅1.24%。猪肉价格继续下降，每公斤有皮上肉下降0.61元。据了解，上周鲜菜由于正处在交接转换期，加上交易会的开幕，鲜菜销量增加，均价呈现上升的态势。监测结果显示，荷兰豆、西红柿、西兰花等冬令品种由于刚刚转季，目前市场供应量仍不是很充足，价格在比较高位运行，且上升8%左右。本地菜心、西洋菜上市量增加较快，尽管近期市场销量加大，但价格仍比上周下降5%左右。

　　监测显示，广州市场上的鲜猪肉价格继续下降，上周每公斤有皮上肉下降0.61元，瘦肉下降0.17元，排骨下降0.45元。塘鱼等副食品如四大家鱼、鲜牛肉、鲜羊肉等价格保持平稳，活禽微降1%。

　　此外，鲜鸡蛋经过一段时间的高涨运行后，上周有小幅回落，监测降幅2.45%。据分析，鲜蛋价格下降主要是受货源增加和近期的天气转凉，烂蛋率减少等影响有关。