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私盖检疫章验肉靠感官

http://www.sina.com.cn  2008年10月21日06:41  西安新闻网-西安晚报

  

私盖检疫章验肉靠感官

  工人在卫生条件极差的厂房里屠宰生猪。

  本报安康讯汉滨区一家生猪屠宰点不顾政府禁令,用其他屠宰企业的检疫、检验章、销售发票,在极其简陋的场所进行人工屠宰活动,给群众身体健康带来了严重威胁。

  近日,记者与多家新闻媒体接到群众反映称,近两月来,位于汉滨区关庙镇吴台村316国道路旁,有一家没有任何手续的生猪屠宰点,每天将大量的生猪进行人工屠宰后,销往安康城区及附近乡镇市场。20日凌晨,记者赶到该屠宰点。刚到门前就听到厂房里传出撕心裂肺的猪叫声,一股恶臭味也扑鼻而来。进入灯火通明的屠宰厂房内,10余名工人分别正在宰猪、拔毛、破膛,现场内一片狼藉、污血四溢,卫生条件极差,整个现场不堪入目。当记者问及屠宰人员是否持有健康证明时,这些人员均称“都有”,但无一人能当场出示。记者在屠宰厂房内还发现,6头已宰杀生猪挂在屠宰厂房的一角,有5头生猪身上盖着肉品检疫章和肉品合格检验章。

  在屠宰现场,记者没有发现任何检疫、检验生猪肉品的检疫检验设备。负责此项工作的张传枝称,他是该企业聘用的生猪屠宰检验员,也是汉滨区畜牧中心退休返聘的检疫员,张传枝同时出示了他的聘用书、检疫员证等相关证件。记者注意到,张传枝的检疫员证颁发于2006年10月9日,但该证件审验记录里的“年审”栏里却是空白。当记者问怎样对这些生猪肉品进行检验、检疫时,张传枝说,一般情况下是靠自己的感官,如觉得肉品有问题时,就送到化验室去检验。

  在屠宰厂房隔壁的一间办公室,办公桌上摆放着销售记录、销售发票、动物产品检疫合格证明和畜禽产品品质检验合格证明各一本。销售记录本里记录着每天的生猪销售数量,而销售发票和品质检验合格证加盖着汉滨区元亨屠宰服务有限责任公司的公章。根据桌上的销售账本记录,10月19日该屠宰点共售出生猪53头,20日已经拉走了5头生猪。

  该屠宰点老板张万明告诉记者,自己的这个屠宰点是汉滨区元亨屠宰公司的一个临时屠宰点,已经得到了汉滨区政府、区经贸局等相关部门许可,但他始终没有向记者出示该屠宰厂的定点屠宰标志牌等相关证照。文/图 记者 张松

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