□见习记者任昌浩

　　本报烟台10月20日讯近期猪肉价格不断下跌，带皮五花肉普遍降到每斤8元钱左右，较前一段时间下降了三四元，记者调查却发现，烟台市大部分饭店的菜价仍“按兵不动”。

　　20日，记者走访了烟台的部分餐饮企业。在烟台大学附近一家中等规模的饭馆中，菜谱上标着：回锅肉18元，红烧肉20元，鱼香肉丝15元，其他的用猪肉做主料的荤菜也大都在10元以上。

　　记者向该店的老板询问这是什么时候印的菜单，他说起码有半年了，一直是用这个菜单。记者又问该老板，现在一斤五花肉才不到9元钱，18元能买两斤多，为什么菜价还是这么贵？

　　老板对记者表示，肉菜价格每天都变化，他不可能每天改一遍，而且如果这个价格消费者接受不了的话，肯定就没人来了，但是如果来的顾客锐减，他肯定会降价，现在来吃饭的人还是那么多，他也没必要降。

　　记者又来到芝罘区南通路，走访了几家小饭馆，发现使用的菜单也已经很久没变过了。一位老板说，现在猪肉的价格还没有稳定，如果稳定到一个价格，他肯定要改菜单上的价钱，要不改来改去多麻烦。

　　对于饭店菜品价格没有随着肉价下调的情况，几位正在就餐的消费者都表示没注意过。一位姓王的小伙子说，他们几个都是年轻人，一般都搭伙在外面吃，自己从来不买菜，猪肉涨了跌了，根本没注意过。 但是他们同时表示，如果有饭馆开始降价，他们当然会选择价格便宜的店就餐。

　　去年猪肉价格飞涨的时候，饭店的菜单跟着不断刷新，许多饭店隔几天就改写一次菜谱，上调肉类菜肴的价格，然而现在猪肉价格不断下跌，饭店却不再随行就市了，商家这种行为让消费者十分无奈。