本报讯（记者 李文望）10月19日，记者在走访过程中发现，虽然距离牛年的春节还有3个月，但省城的许多饭店已经张罗起了春节宴席的预订业务，而在往年，各大饭店一般都在11月份以后才接受顾客预订春节宴席。

　　在南内环街一家饭店的橱窗上贴着“春节佳宴”4个大字分外醒目，最有意思的是，在这4个大字旁边，还贴有一个造型可爱的小牛，吸引了众多过往行人的注意。此外，部分分布在迎泽大街、亲贤街等繁华街道上的饭店也提前开展了春节宴席预订的业务。据了解，这些开展预订业务的饭店都设置了不同档次的宴席供市民挑选，有的还设置了最低消费标准，有的还需要支付定金，宴席的时间不同，所要支付的定金数量也不同。

　　据了解，往年春节宴席的预订一般在11月份以后。“之所以提前，也是应了顾客的要求。”一饭店值班经理告诉记者，“今年早早就有人过来询问，有的提前来订年夜饭，有的则要预订春节期间的宴席，所以饭店也借势提前推出了春节宴席的预订”。尽管不少饭店已经提前行动，但更多的饭店仍然选择了“稳扎稳打”，某饭店工作人员就表示，他们要到12月份才开始预订年夜饭和春节宴席，一来那时菜单可以确定，二来顾客改变的可能性会大大减少。