造字造纸造酒造瓷，瞻仰“四圣”遗风，寻访华夏“文脉”；文可休憩养性，武可打靶狩猎；坐水上飞机，品湖中美味；进果园采摘苹果，品农家小吃，住苹果小院；购买白水菜刀……素有“中国苹果之乡、文祖仓颉故里”美誉的白水县，近年来把旅游作为该县的主导产业之一。今年“十一”黄金周期间，白水旅游再创佳绩，全县共接待游客2.82 万人次，同比增长28%。旅游总收入达到了490万元，同比增长262%。记者近日游览了白水旅游二日游路线，有幸领略了果香风情和华夏“文脉”。

　　红色旅游也有白水

　　记者来到位于白水县城东北35公里处的史官乡境内，观瞻了为纪念文字始祖仓颉而建的仓颉庙。汉字是中华民族文化的载体，我们民族光辉灿烂的文化，正是依赖它才得以流传后世。当久已死亡的埃及、巴比伦古文字成为今天学者研究的对象时，汉字却仍然保持着它的活力。看看仓颉庙，记者瞬时明白了许多。

　　仓颉庙占地17亩，已有千年的历史，被列为全国重点文物保护单位，入选陕西红色旅游精品线路。

　　据导游介绍，祭祀仓颉庙日是农历二十四节气中的“谷雨”节。每逢这一天，地处三县之交的仓颉庙便聚集了来自四邻八乡的熙熙攘攘的群众，形成了年复一年的盛大庙会，隆重拜祭文化之祖。在他们眼里，仓颉代表着先人智慧和创造力，代表着中国的“文脉”。而每年有不少中外游客前来寻访华夏“文脉”。

　　柏抱槐生死不离

　　除了碑石外，最吸引记者注意的便是那些古柏树了。其中有一棵奇怪的树，在柏树中间的空洞里长出一棵槐树，槐长柏裂，相依相拥，共生共长。据导游介绍，这棵树被称为“柏抱槐”，被评为全国的百棵奇树之一。

　　仓颉庙“八奇”顺口溜中有六奇都与古柏有关：“干喜鹊迎客翘尾巴，扁枝柏扁身扁枝扁杈杈，柏抱槐死合不离抱疙瘩，转枝柏预知旱涝巧捎话，再生柏复活更潇洒，手植柏头在云里插”。其中的“手植柏”指的是“仓颉手植柏”，相传为仓颉当年亲手所植，距今已有五千余年历史，可谓为“镇庙之宝”。树围7.25米，根围9.3米，高17米，树裂如劈，可同黄帝陵的黄帝手植柏相媲美。据了解，庙内40多棵古柏至今虽树龄已逾千年却依然生机勃勃，被专家誉为“绿色国宝，活着的文物”，这些建筑和古柏至今大都无恙，应该感谢那些精心保护它们的人们。解放战争中，彭德怀亲自挥毫，写了“禁止攀折树木”几个大字，贴在西戏楼前的树上，提醒大家要保护文物。仓颉庙古柏群、山东曲阜孔庙古柏群与桥山黄帝陵古柏群并称为中国三大古柏群。

　　“四圣”文明传到今

　　除了仓颉庙，白水还有杜康遗址、雷公庙与墓、蔡伦造纸遗址等。据地方志记载，在白水，“四圣”美誉千秋，贤孝各标青史。除“字圣”仓颉，首创我国文字，堪称中华民族的“文化始祖”外；“酒圣”杜康，生于白水，葬于白水，最先用高梁酿酒，技艺至今流传；“陶圣”雷祥，善做陶器，为造碗先躯；“纸圣”蔡伦，试办作坊，制造出我国最早的纸张。

　　记者也有幸游览了杜康沟里的杜康泉、杜康庙、杜康墓。杜康造的杜康酒名扬华夏，曹操有诗云：何以解忧，唯有杜康。杜康墓，高5米，占地面积200平方米，墓冢保存完好，墓西有杜康庙，杜康泉，庙与墓周围绿柳垂拂，溪水清流，好鸟相鸣，酒香四溢。农历二月二十三，当地群众都要举行盛大庙会，祭奠纪念杜康，宣扬其创造精神。

　　生态森林休憩狩猎

　　随后，记者来到位于白水县城西20公里处的陕西省方山森林公园，只见公园境内山峦叠翠，沟壑纵横，悬崖壁立，沟道溪水潺潺而流。而在高处远眺时，二十万亩的人工林海绵延起伏。不少游客在这里休憩养性，有的游客还可以打靶狩猎。

　　据工作人员介绍，这里是陕西省目前最大的人工造林基地，属省级森林公园，辖区总面积14069公顷，森林覆盖率为62.8%，优势树种以剌槐、油松为主。主要的山峰有全塔、尖山、货郎担山、香炉寨、雁门山。

　　这里一年四季都是美景：阳春三月，草木复苏，山花烂漫，山桃、山杏、连翘、丁香等鲜花压枝，争相吐艳。初夏之日，整个山林变成了花的海洋，微风吹来，白涛翻滚，绿浪起伏，槐花的浓郁清香迎面拂人。盛夏之日，山林之中，凉风习习，清静幽迥，是避暑度假的首选佳地。金秋十月，天高云淡，林间赤橙黄绿，硕果压枝，霜染红叶，莽莽林海，使人备感大自然的纯净爽洁。寒冬腊月，松柏苍翠，一夜飞雪，山林银装素裹，好一派北国风光。在尽享优美的森林风景同时，庙山、斩断山、马刨泉等动人的民间传说故事，更为森林景区增添了无尽的神奇和魅力。

　　坐水上飞机品美味

　　而林皋湖又是另一番景象，记者刚到此处时，有的游客就在吟诵这里的美景：一湖碧水，两弯秀河，三面园林，四处乡俗，水清林静，鹫飞鱼跃，沟坡起伏，乡风浓郁。“我可以在水上坐飞机了！太棒了！”而在湖面上，不时传来游客乘水上快艇、水上飞机和游船的嬉笑声。

　　据工作人员介绍，林皋湖位于白水县城西20公里林皋镇境内的白水河上游，水面2200余亩，南岸与铜川市为邻，白水铜川公路沿湖而过，305省道距湖区1.5公里，交通便利，盛产各种淡水鱼，许多鸟类在此繁衍生息。近年来，通过逐步开发，初步形成了以湖泊、孤岛、绿地、农家为载体，集碧水、台塬、农舍、古堡为一体的旅游、度假休闲娱乐胜地，是返璞归真的绝妙佳境。其中，坐水上飞机、品味湖中美味、湖畔烧烤等，深受游客的喜爱。

　　苹果成了游客乐趣

　　“咱到白水摘苹果去！”每年9月前后，是白水苹果的丰收季节，千家万户摘果、运果，很多地方允许游人进园摘果，只需付出极少的费用，便可以体会到采摘新鲜果实的乐趣，这吸引了大批的游客。还有苹果采摘，果园观光，苹果加工，苹果包装等也让游客们大开眼界。

　　此外，白水民俗厚重，如字纸楼、头柱香、对台戏、赛烹会、天地果和罐罐饭等，使这里充满着朴实无华的民俗风情。热情好客的白水人民为游客们讲出新时代的“小城故事”。

　　两边绿树相映，头顶大红灯笼高高悬挂，记者等人驱车行驶在这样的乡间小路，心情格外的舒畅。不一会，便来到了富卓苹果人家。

　　在50号苹果人家，一桌精致的午餐端在记者等人的眼前。白水豆腐白、细、嫩、筋，豆味香浓；白水锅盔，闻着香、吃着酥；而白水饸饹清爽细腻……让每一位游客赞不绝口：品农家小吃，住农家小院，听特色方言，尝人间仙果，观田园风光，感绿色自然，真的有一种返璞归真的感觉。该农家有24个雅间，还有KTV，游人如果想在这里的KTV吼一嗓子，那种感觉与在城市里的完全不同。

　　据农家人介绍，富卓村位于白水县城东北5公里处，省道渭清公路穿境而过，全村284户中70户属“苹果人家”接待户，家家窗明几净，户户宾至如归，道道饭菜可口，拥有同时满足千余人就餐、住宿和娱乐的接待能力。多次举行旅游促销、游园赏花、苹果采摘、民俗文化、垂钓比赛等活动，年累计接待游客20万余人次，收入达到220余万元。2008年，富卓苹果人家被国家旅游局评为首批“全国农业旅游示范点”。

　　白水还有很多特产，除了白水苹果最为知名外，还有杜康酒，白水豆腐，白水眼镜，白水锅盔、白水花馍、白水饸饹等。