信息时报讯（记者 熊栩帆） 日前，海珠区沙园市场和西华市场猪肉档集体歇业一事愈演愈烈。沙园街道社区服务中心近日向市场外围8家猪肉店发出通知，要求所有店铺停止销售肉类。市工商局海珠分局也于昨日下午发文责令猪肉店办理经营场所变更登记。此举却引起了众肉店老板和街坊的不满。

　　猪肉店欲继续经营需入室

　　一个多星期前，海珠区沙园和西华两个市场共27家猪肉档集体歇业，抗议市场外围猪肉店低价销售猪肉。在多日协调无果后，近日，沙园街道社区服务中心最终发出通知，要求市场外围猪肉店停止销售肉类。

　　昨日上午，记者去到沙园市场，只见市场内的所有猪肉档都恢复了正常营业，不过顾客一直不多。距离沙园市场百米开外的数家猪肉店的生意却异常红火，排队买肉的市民在店铺门外围了一层又一层。

　　有肉店老板告诉记者，这可能是他们最后一天在这里售卖猪肉了。档主冼先生手上拿着一份沙园街道社区服务中心发出的通知，上面写着：“根据上级通知，市场外围500米不得零售肉类，经营肉类的要在10月30日前转营或搬迁……”对此，沙园街道办事处工作人员表示，为了规范市场经营秩序，各部门将逐步引导沙园市场外的猪肉店入室经营，因此“我们近日向外围猪肉店发出了一系列通知”。

　　“惠和肉类食品经营店”的老板胡先生则表示，其店铺所属的商城也发出了收回场地通知书，通知上声称因该店铺经营的商品与商场经营方向不符，因此决定提前解除合约。

　　肉店老板斥市场肉档暴利

　　对于此前外界质疑市场外围猪肉店低价售卖猪肉造成恶性竞争，胡老板向记者算了一笔账：根据目前市场价格情况，以毛猪的进货价每斤6.8元计，一头猪200斤就相当于1360元，再加上配送和屠宰等加工费70元，成本约1430元，猪只的出肉率为85％，即意味着200斤的一头猪的总肉是170斤，用成本价钱1430元除以总肉重量170斤，得出每斤猪肉的成本价为8.41元。胡先生一边出示畜产品检验合格证，一边不满地说，同等的毛猪进货价，同等的代宰加工费，为什么市场内的同行每斤上肉售价为13元？甚至有些档口还达到了每斤14元？“这分明就是暴利！”

　　胡先生说，市场猪肉价格高企很明显是中间的猪肉配送商吃掉了一大部分利润，“我们外围店铺是自由选择配送商，但却有某些不法的配送商强迫为市场肉档加工猪肉，从中谋取暴利，甚至还唆使猪肉档主罢工，我们就是要坚决向这种垄断性经营说不！”胡先生还表示，由于有关部门不能保证其入室经营后自主选择配送商的权力，因此不会执行通知决定，稍后将会通过相关的法律途径解决。

　　街坊支持猪肉店继续经营

　　同时，不少在店铺内买肉的街坊都表示，这些外围猪肉店的口碑一直不错，当地居民都非常愿意光顾，没想到现在竟会被迫强行关门。街坊陈大叔说，猪肉店的肉价公道，且牌照齐全，有关部门不能说关就关，“市场讲求的是合法与自由竞争，猪肉店没犯什么错，又深受大家欢迎，街道却禁止它继续经营，这种做法非常不合理。”还有街坊坦言，市场内的猪肉档时有缺斤少两的现象发生，但这些却没有在猪肉店上看到。“有关部门该好好调查一下市场内的猪肉档再作处理。”张姨说。

　　记者还在现场看到，有不少顾客自愿为猪肉店讨回公道，甚至自发签名支持猪肉店继续经营放心猪肉。