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本报讯(记者 唐敏)由成都传媒集团、成都餐饮同业公会、成都烹饪协会主办的高福记杯·创新川菜电视争霸赛昨晚举行了隆重的颁奖仪式。
据了解,创新川菜电视争霸赛从9月26日启动,共有148家餐饮企业参加了比赛,最终评出特金奖企业1家、十佳金牌奖企业10家、优胜企业7家、金沙蜀宴名菜奖11名、金沙蜀宴菜品奖7名,特别贡献奖1名。在抗震救灾中做出突出贡献的“爱心食堂”参与企业昨日也走上红地毯,获得特别贡献奖。大赛评审团评判长、国家烹饪一级评委、川菜烹饪大师李万民在接受记者采访时说,本次大赛本着公平、公正、公开的原则,对参赛企业的规模实力、经营特色、卫生情况等方面进行了严格的评分,最后,根据2008中国国际美食旅游节组委会的规章制度,评出了18家优胜企业。
又讯 历时一个月的2008国际美食旅游节闭幕式的压轴戏“国际美食 成都论坛”今日举行。各界精英将共聚一堂,为川菜今后更好更快发展献计献策。
特别提醒:今晚8点成都电视台公共频道全程播出颁奖晚会录像。
获奖名单
特金奖企业:巴国布衣餐饮发展有限公司
十佳金牌奖企业:成都三昇记名菜馆、卞氏菜根香、老房子、陈麻婆餐厅、德仁堂御膳宫、毓秀食府、少坤食府、柴门河鲜馆、芙蓉凰花园酒楼、小桃园食府
优胜企业奖:庄子村、红星大酒楼、韩记炖品新馆、成都川菜博物馆、仁和春天咖啡、蓉锦1号时尚餐吧、杏林园食府
金沙蜀宴名菜奖:蜀珍迎四方(三昇记)、感恩的心(巴国布衣)、知恩图报(卞氏菜根香)、同聚一心(老房子)、麻婆班指戏花肉(陈麻婆餐厅)、大爱无疆(德仁堂御膳宫)、珊瑚鱼(毓秀食府)、喜唱丰收(少坤食府)、同舟共济(柴门河鲜馆)、八方支援(芙蓉凰)、沸腾双龙烩(小桃园食府)
金沙蜀宴菜品奖:爱心烤河鳗(庄子村)、大爱无疆(红星大酒楼)、鱼水情深(韩记炖品新馆)、紫福清汤羊肚鲍(成都川菜博物馆)、山椒滑美蛙(仁和春天咖啡)、感动美丽(蓉锦1号)、家园(杏林园食府)
特别贡献奖:四川高福记食品有限公司