本报讯 （记者 翟小雪张志杰）昨日，我市昌仁里社区的赵师傅家热闹非凡，赵师傅一人在厨房又切又炒忙得不亦乐乎，厨房外还围了一堆人正在欣赏他的厨艺。原来，这是赵师傅正在参加我省首届民间电视厨艺大赛的海选。

　　一大早，小区里的三户居民就早早准备好了食材，等待着厨艺大比拼。今年73岁的王大爷作为1号选手首当其冲拎起了炒锅，做起自己拿手的苜蓿炒肉。2号选手赵师傅做的拿手菜是锅塔豆腐，选用嫩豆腐用鸡蛋清裹起来煎炒，豆腐外焦内嫩，再点缀上些青菜和红萝卜，看上去秀色可餐。赵师傅对自己做的菜信心十足。

　　在3号选手佟师傅的鱼香茄子出锅后，3位参赛选手都将自己的菜摆上桌，等待裁判的试吃评定。最终赵师傅的锅塔豆腐以外形和味道都略胜一筹，成为昌仁里社区的获胜者，顺利晋级。

　　据主办方介绍，本次民间厨艺大赛共在城六区和各县通过家庭厨艺比拼，海选出30个人参加总决赛。这次厨艺大赛旨在挖掘一批具有地方特色的民间美食和厨艺高手，倡导市民健康饮食，为广大市民提供一个展示自我的舞台，进一步丰富市民文化生活。