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天津市对乳制品生产销售实施全程质量管理

http://www.sina.com.cn  2008年10月28日10:14  中国广播网

  中广网天津10月28日消息(记者张梦薇 刘嗣冉) 记者今天从天津市畜牧兽医局获悉,天津市将采取多项措施进一步加强生鲜乳品质量监管力度,实施从奶畜养殖、生鲜乳收购到乳制品生产、乳制品销售的全程质量安全管理,确保市民喝上放心奶,最大限度维护奶农利益。

  天津市畜牧兽医管理部门为加强对奶站的收购、贮存和运输行为的监督和检查,确保生鲜乳质量安全。12月底前,各生鲜乳收购站都要与乳品加工企业签订购销合同。

  同时,对奶牛养殖场、奶站实施长效监督管理机制。目前派驻在各养殖场、奶站的监督管理员将继续驻场履行职责,监督养殖场和奶站建立健全各项记录和养殖档案,加强投入品监管,严厉打击生产过程中使用违禁药物的行为。积极引导企业依标生产,继续做好产销衔接,帮助企业开拓销售渠道。

  此外,加强生鲜乳质量安全抽查检测。在乳品质量安全检测由应急转变到日常监督抽检后,每月至少抽检一次,且抽检覆盖率不少于所有养殖场和奶站的50%。暂不具备检测条件的区县,应及时将抽检样品送市畜产品质量安全检测中心进行检测。对于散养奶牛的管理也将进一步规范。继续推进散养奶牛进小区工作,引导奶农淘汰低产奶牛。

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