◎石龙

　　豆制品集中加工场投用

　　市民可以

　　吃上放心豆腐了

　　本报讯(记者/何建文通讯员/利珏颐)石龙豆制品集中加工场已于日前正式投入使用，今后，石龙市民可以吃上放心的豆制品了。

　　石龙豆制品集中加工场占地650平方米，可容纳5个经营户进场。场内分成生产操作间、锅炉房、煤气房、储备房等多个区域，各主要场地均铺设了瓷砖，安装了隔离设施、防蚊窗纱和视频监控设施，场内配备的锅炉、炸炉和排烟设施都较为先进，不仅使生产流程卫生、环保，还便于主管部门对各经营户进行有效监管，确保让市民真正吃上“放心豆腐”。记者在现场看到，师傅使用的工具都是不锈钢、食品专用塑料，使用的豆腐布也是一次性的无纺布，所有产品均有“出场证明”。

　　根据规定，非工作人员不能随意进入加工场，工作人员进入前也要更衣、洗手。由于设备齐全，管理到位，引得不少经营户争相进场。

　　目前，石龙豆制品集中加工场可出产水豆腐、豆腐脑和炸豆腐等豆制品，全面投入使用后将可完全满足石龙人民的需求。