□韩伟集团企业仍在正常生产

　　□晨报特派记者 张 源 大连报道

　　“毒奶粉”中的三聚氰胺早已查明是人为添加，但鸡蛋中的三聚氰胺又从何而来呢？是同样人为添加，还是生产环境遭受了污染？记者带着这个疑问在问题鸡蛋的生产企业走访了一整天，虽没有找到明确的答案，但却有多种迹象将三聚氰胺的来源指往同一个方向——饲料。

　　大连韩伟集团掌门人韩伟证实，今年9月，公司曾在鸡饲料中发现三聚氰胺并停止使用，他同时公开向消费者及经销商道歉，并表示其公司从未购买过三聚氰胺或在饲料和产品中添加三聚氰胺。

　　[记者调查]

　　“佳之选”就是“咯咯哒”

　　在香港被查出三聚氰胺超标的“佳之选”鸡蛋，其实就是韩伟养鸡股份有限公司生产的“咯咯哒”鸡蛋，“佳之选”是其在香港市场销售的一个系列，该公司一名行政主管对此予以了证实。在韩伟养鸡有限公司的总部，该主管对记者的提问大多以“我不是业务人士”为由拒绝回答。

　　对公司没有人为添加三聚氰胺的行为这一点，这名主管非常的肯定。该主管称公司目前正在调查三聚氰胺的来源，并将在适当的时候召开新闻发布会向外公布。

　　据北京青年报报道，27日晚上11点左右，大连韩伟集团在当地召开了一场新闻发布会，到场的有5家香港媒体。韩伟集团称公司9月22日在作为部分饲料配方的“玉米酒糟”原料中发现含有三聚氰胺，检出量为4.8ppm和104ppm。“玉米酒糟”在饲料中的添加量为5%-7%。

　　9月24日，韩伟公司更换饲料配方，同时对上市产品进行了跟踪检测，对检出三聚氰胺的产品进行了收回、封存和销毁。9月27日，香港百佳对鲜蛋进行了三聚氰胺的检验后，告知未检出三聚氰胺。在更换饲料配方之后，该公司对生产的所有产品都进行了三聚氰胺的检验。10月4日之后生产的所有批次产品均未检出三聚氰胺。

　　在该新闻发布会上，韩伟集团掌门人韩伟公开向消费者和经销商郑重道歉，并表示其公司“从未采购过三聚氰胺，从未向饲料和产品中添加过三聚氰胺”。[企业走访]

　　养鸡场消毒措施严密

　　韩伟集团拥有蛋鸡300万只以上，年产鲜蛋5800万公斤，该集团主要的蛋鸡生产基地，就位于大连市旅顺口区三涧堡镇。镇子上共设有 6家韩伟集团的分厂，以一家办公总部为中心，其余 3家养鸡场、两家饲料厂（其中一家已停产）分别位于周围的山头上。记者昨日全部走访后发现，目前各个分厂都在照常工作。

　　三家养鸡场中，除青年鸡场用于育雏外，二场和三场都是鸡蛋的主要生产基地。几个养殖场彼此之间完全隔离，进出门口都必须登记，并先经过消毒程序。蛋鸡二场的负责人阎立鹏告诉记者，韩伟集团以蛋鸡养殖为主业，有一整套的设备和机构承担不同的任务。孵化场培育出的仔鸡，先送到青年鸡场育雏，随后送至蛋鸡场产蛋，鸡蛋再运至别处统一进行包装、销售。

　　阎立鹏说，韩伟集团主推的是绿色鸡蛋，所以对于生产环境的要求非常高，尤其是防疫消毒工作。“员工进出鸡舍必须进行严格的消毒，别说外来的污染，就是我们自己几个场子之间都绝不允许串门。”

　　蛋鸡二场共有鸡舍36个，由于记者只进行了简单的消毒程序，未能获准进入养殖区域。记者发现，场区内的工人都身着专用的工作服，在进入鸡舍前工人还要换上消毒更严密的工作服。在场区门口，有工人正对用于包装运输的蛋箱进行消毒。阎立鹏说，蛋场大部分设备都是机械化操作，人员主要是盯牢防疫消毒工作。[饲料生产]

　　饲料配方自行研制

　　包括阎立鹏在内，大多数韩伟旗下的员工都对自己的产品信心十足，可鸡蛋里的三聚氰胺究竟从何而来，没人能给出准确的答复，但他们大多推测，可能是饲料出了问题。

　　在养鸡场的附近，韩伟集团共设有两家大型饲料厂，其中一家合资开办的饲料厂早已停产改作其它用途，另一家新投产的饲料厂则只用于生产鸡饲料，专供给附近的韩伟养鸡场使用。

　　饲料厂的一位工人透露，公司生产的饲料配方，都是由聘请来的营养师研发，配方的设计，也主要根据蛋鸡的生产需求，与一般的养鸡饲料有较大区别。韩伟集团聘请了多名畜牧专家担任顾问，也请了很多大学生担任营养师，在饲料的配置上花了不少心思。

　　饲料厂的员工告诉记者，厂里对饲料原料的把关很严格，选用的大多是贴着绿色标签的原料供货商。韩伟集团的饲料厂在原料检验上，主要针对不得添加任何含有动物蛋白的成分，以及可能致病的病毒、细菌等。[原料调查]

　　从外地选购绿色原料

　　记者了解到，在韩伟集团生产饲料所用的原料中，蛋氨酸、赖氨酸、12种维生素等全部选用进口原料，而饲料的主要成分玉米等农作物原料，则大多从黑龙江等地选购，韩伟集团与黑龙江的供货商签有绿色饲料的供应合同。

　　此前的“毒奶粉”事件中，三聚氰胺是有人为了混过企业的蛋白质检测而故意添加，那么鸡蛋中的三聚氰胺，会否也是原料商为通过企业的检测而故意添加呢？对此无论是饲料厂的员工，还是企业的相关负责人都没有予以答复。

　　记者还了解到，韩伟集团目前并没有专门的肉鸡饲养场，而饲养的蛋鸡一般产蛋期在400至500天左右，之后这些蛋鸡大部分都会转送至该集团的副产品加工厂，加工成熟食后对外销售。