危机暴露出科普的不足

　　记：误吃了大实蝇会对人体产生危害吗？

　　邓：据我所知，到目前为止，植物里边发生的病虫害没有对人体造成严重伤害的。在山东一带你们吃蚕蛹，蚕就是一种危害桑树的害虫。植物里边的很多害虫是可以当食物吃的。

　　记：我们注意到，柑橘产区的人们对大实蝇并不恐惧。

　　邓：这从另一个方面反映出了我们科普宣传的不足。我们在引导农产品消费的时候，除了报道一些不好事情的同时，一些正常的、科普性的知识也要报道。比如说，很多人不知道白色的橘络是吃掉还是丢掉好呢？其实那个东西是个非常好的保健品。过去中药有一味叫脉通的药，就是从橘络里边提取的，是通血管的。

　　记：这种信息不对称在产区和销售区非常严重。

　　邓：是的。这次本是很小很简单的事情，因为沟通不够就误解了，甚至不吃橘子了。因此我觉得不论是媒体还是科学家，有责任让消费者知道一些基本的知识。做市场的人也应该跟消费者尽可能地沟通。

　　记：我们消费者在购买时怎么识别虫橘？

　　邓：主产区的柑橘都是经过检疫的，所以尽可能买有品牌的，有包装的，应该没什么问题。

　　最简单的方法就是买的时候捏一下或看一下，因为大实蝇产卵的时候是扎进果实，所以扎的地方会鼓起来，这个地方会烂，用手捏的时候会有水从洞里流出，冒小泡泡。这种虫子最大1.8厘米，很容易看到。在北方发现的话，最简单的方法就是用水烫死它们，30℃的水就可以。

　　信心恢复要靠事实说话

　　记：我们知道，现在宜昌的柑橘只能在树上呆15天左右，假如真的继续滞销，会有什么样的后果？

　　邓：后果非常严重。现在影响的主要是湖南和湖北，温州蜜柑的主产区。接下来影响的是三峡库区和赣南、浙江的椪柑区，因为这些柑橘在11月中旬上市。再往下就是沙糖橘了。如果现在早熟柑橘成为第一张倒下的骨牌，多米诺骨牌效应将不可避免。希望政府和媒体加强努力，扭转目前的形势。一下雨就更麻烦了，早熟的再挂一个星期，虽然问题不大，但是熟透就不便于运输了。

　　记：目前济南正在进行免费品尝柑橘活动，你对此有什么样的看法？

　　邓：山东的做法非常好，谢谢你们。在柑橘销售区需要更多的媒体宣传，可以请我们这边的专家过去谈一谈。我也是农民出身，觉得应该为老百姓做点事情，农民不容易。

　　记：如何恢复公众的信心？

　　邓：信心恢复，我觉得第一个还是靠事实说话，第二个要相信科学家都还是有良心的。