综合中新社、京华时报、北京青年报报道 香港食物安全中心28日公布最新一轮的化验结果显示，湖北生产的鸡蛋样本含有“三聚氰胺”的含量，超过法例容许的标准。

　　食物安全中心公布的检测结果显示，55个样本中，54个合格，有关产品包括奶、鸡蛋、 ■粉及婴儿奶粉。而不合格产品样本为鸡蛋，被检出的“三聚氰胺”含量为百万分之2．9。根据法例，该产品的“三聚氰胺”法定上限为百万分之2．5。

　　食物安全中心发言人表示，不合格样本来自湖北省，加工厂名称是“湖北京山鹏昌农产品有限公司”。食物安全中心已通知业界有关检测结果，并要求他们停止售卖不合格的产品。此前，来自大连的鸡蛋亦被检测出“三聚氰胺”含量超出标准。

　　韩伟承认

　　鸡饲料含

　　三聚氰胺

　　前天晚上11时左右，大连韩伟集团在当地召开了一场新闻发布会。昨天，该集团董事长韩伟提供了“新闻发布稿”，在这份文字材料中，韩伟集团披露，该公司9月22日在作为部分饲料配方的“玉米酒糟”原料中发现含有 “三聚氰胺”，检出量为4．8ｐｐｍ和104ｐｐｍ。“玉米酒糟”在饲料中的添加量为5％～7％。

　　9月24日，韩伟公司更换饲料配方，同时对上市产品进行了跟踪检测， 对检出“三聚氰胺”的产品进行了收回、封存和销毁。9月27日，香港百佳对鲜蛋进行了“三聚氰胺”的检验后，告知未检出“三聚氰胺”。在更换饲料配方之后，该公司对所有产品都进行了“三聚氰胺”的检验。10月4日之后生产的所有批次产品均未检出“三聚氰胺”。

　　对回收和销毁问题鸡蛋的具体数额，董事长韩伟以数据需要统计为由没有公布。他表示：“鸡蛋需要保鲜，出厂后运到北京市场需要一天，上架销售又需要一天，老百姓都挑新鲜的鸡蛋买，出厂一周后的鸡蛋一般少人问津。所以，当发现问题后，我们很快就对市场的问题鸡蛋进行了回收。”据记者了解，大连市场上未出现鸡蛋下架的情况。

　　检测：抽检结果下月初出炉

　　大连韩伟养鸡公司鸡蛋在香港检测出三聚氰胺后，10月27日，广东省农业厅紧急下发《关于进一步加强对蛋鸡饲料质量安全监管检测工作的通知》，要求各地对全省饲料生产经营企业的蛋鸡饲料和饲养万只以上蛋鸡饲养场的饲料产品进行全面监督抽检。

　　当日，广州市农业局对广州市两家大型蛋鸡养殖场进行现场检查和抽样检测，共抽取饲料原料和自配饲料样品5个，现场检查未发现三聚氰胺等有毒有害物质；进一步加强对饲料生产企业，特别是对生产或应用蛋白质饲料企业开展全面检查和抽样检测工作，截至目前，检测涉及蛋禽饲料生产企业均未发现或检出三聚氰胺等有毒有害物质。

　　记者昨天从广东省农业厅了解到，全省各地目前正紧锣密鼓地对蛋鸡饲料进行检测，鸡蛋抽样检测也在加紧进行，预计下月初检结果会出炉。

　　提醒：鸡内脏容易积累三聚氰胺

　　针对鸡蛋里查出三聚氰胺的事件，记者昨天从食品专家和业内人士处了解到，鸡饲料是造成问题鸡蛋的罪魁祸首。

　　据不愿透露姓名的业内人士透露，豆粕、骨粉是目前鸡食用的两种主要饲料，衡量两类饲料是否合格的主要标准是“蛋白质”含量和钙的含量，所以无良生产者可能会在饲料中添加三聚氰胺以提高蛋白质含量，形成“合格”产品。这样，每吨饲料成本可以从八九千元降低到五千元左右。

　　由于价格低，鸡蛋厂商也愿意购买这种饲料。“吃了这样饲料的鸡下的蛋每只成本只要0．3元左右”，该人士还介绍，有些企业还从各地收购这些低成本鸡蛋贴牌销售，企业自身都不知道这些鸡蛋的真正源头。

　　食品专家表示，市场上其他鸡蛋是否含有三聚氰胺，还有待进一步检查确认。专家称，三聚氰胺鸡蛋对人体会造成多大影响，目前还没有相关数据，但与三聚氰胺含量高低和食用数量会有关系。

　　该专家同时表示，食用过问题饲料的鸡，体内也有存在三聚氰胺的可能，尤其是鸡内脏，特别容易积累三聚氰胺等有害物质。

　　出口日韩蛋粉制品因三聚氰胺超标被召回

　　韩伟集团问题产品十天前已露“马脚”

　　据第一财经日报报道 经多方消息证实，日前在香港被查出鸡蛋三聚氰胺含量超标的大连韩伟集团，10多天前已相继被日本和韩国查出其出口的蛋粉制品三聚氰胺超标，总计约40吨产品被召回或销毁，另一家因三聚氰胺含量超标被查的大连蛋制品企业也浮出水面。

　　日本厚生省10月16日在其网站上发表公告说，接获东京都千代田区保健所的报告，进口商在对来自中国的一批全蛋粉的检验中发现了三聚氰胺成分，同时给产蛋鸡喂养的饲料中也检验出三聚氰胺。公告说问题全蛋粉来自于中国的大连韩伟食品有限公司。

　　在日本宣布检出韩伟集团蛋粉三聚氰胺含量超标后，韩国17日也启动了对该种产品的检查。

　　据韩联社报道，韩国农林水产食品部22日表示，在对全蛋粉等九种蛋类加工食品进行精密检查中，从两家中国公司（大连韩伟食品有限公司和大连绿雪蛋品发展有限公司）5批次食品中检测出0．1ｐｐｍ到0．4ｐｐｍ的三聚氰胺。

　　据了解，鸡蛋粉包括蛋黄粉、蛋白粉、全蛋粉三种。鸡蛋粉主要用于食品加工中，其中全蛋粉基本上可以替代鸡蛋，凡是应用新鲜鸡蛋的食品加工均可使用全蛋粉，蛋白粉用于肉制品加工、医药行业、化妆品等产品加工中。蛋黄粉目前国内主要用于鸡精、蛋挞、医药等行业。