本报记者蔡志军报道历经三年办理的市人大关于食品安全的“一号议案”有望在今年底全部办结。昨天，在市人大常委会组织的“一号议案”办理工作视察活动中，代表们高度评价“一号议案”的办理，赞其为历届人大议案办理工作的经典之作。代表们同时表示，食品安全监管永不言胜，政府必须建立长效机制，确保食品安全长治久安。

　　15项指标

　　今年底全部完成

　　市四届人大一次会议确定的“关于加强我市食品安全监督管理的议案”，于2005年6月正式交市政府办理。这是我市最后一份交由市政府直接办理的人大议案。

　　市政府对该议案办理高度重视，市长许宗衡多次主持专题研究会，并亲自调研。市食安委制定了《关于加强我市食品安全监督管理议案的办理方案》，成为我市食品安全议案办理工作的纲领性文件。

　　经过3年努力，办理方案确定的15项指标预计在今年底全部完成，其中14项指标已于今年上半年提前完成，“品牌肉品市场占有率达30％以上”这一项指标，目前已接近23％，预计年底前完成。

　　在提前完成的14项指标中，全市蔬菜农药残留抽检平均超标率今年全年将降至4％以下；畜产品“瘦肉精”平均检出率今年全年将降至2％以下；大宗水产品违禁药物残留检出率今年全年将降至2％以下；本市生产加工的食品检查合格率已达90．2％，其中获得生产许可证的食品抽样合格率达93．7％；全市市场预包装食品抽检品种覆盖率已达85．6％；本市规模化农产品基地及其农产品均已达到无公害农产品产地及产品要求；供应我市的主要初级农产品40％左右来源于有一定规模的农产品基地；符合食品安全标准的豆制品市场占有率已达到77％，豆制品工程建设任务完成后将达到80％以上；全市大中型工业区建成符合要求的集体食堂，能基本满足全市工业区90．3％工作的安全就餐需求；连锁经营企业销售食品的市场占有率今年全年有望达到35％；农贸市场（含批发市场）持照经营率达100％；全市433家市场全部实施食品准入管理；农贸市场改造率达58．7％；全市餐饮业和集体食堂已100％实施量化分级管理。

　　代表：

　　希望检测工作做在事前

　　在视察中，代表们对“一号议案”的办理工作给予了充分肯定。以“爱找碴”闻名的代表吴立民表示，作为当年议案的领衔人，他对议案办理情况十分满意。这些目标的完成，使深圳食品安全状况明显改善，食品安全保障基础薄弱的局面也得到彻底改变。

　　议案办理即将完成，但食品安全工作不是到此为止。市人大常委会副主任邱玫总结表示，最近三聚氰胺事件又敲响了警钟，食品安全永远不能言胜。政府要及时研究新情况和新问题，不断完善食品安全的治本之策和长效机制，长抓不懈，确保食品安全长治久安。

　　代表黄金友表示，食品监管部门应提高检测水平，通过明察暗访，查出食品行业的各种“潜规则”，及时发现新问题，而不要已经发现问题了，才跟着去做检测，“要更刻苦更主动地进行监管，不要让市民吃到肚子里之后才知道那东西有毒！”

　　卓钦锐副市长表示，我市正在着手建立食品安全风险评估体系，努力做到不搞事后检测，要在食品安全事故发生之前提前介入，提前发现问题，并解决问题。

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　　一号屠宰场

　　明年1月试运行

　　本报记者蔡志军报道 昨天，记者在光明新区玉律社区看到，一号屠宰场主体工程全部封顶，目前正在进行设备安装。一号屠宰场将于明年1月挂猪试运行。

　　一号屠宰场是市政府为落实“食品安全”一号议案、实施食品安全五大工程而设立的项目，并于2007年列入市政府民心工程。该项目在2006年2月由市政府确定农牧公司为经营主体投资建设，农牧公司为此专门成立全资子公司—深圳农牧美益肉业有限公司承办，总投资约2．6亿元。

　　据介绍，一号屠宰场引进国际先进的荷兰ＭＰＳ设备，进行生猪屠宰和污水处理，建成后将采用拍卖方式进行猪肉交易。