台海网10月30日讯 据中评社报道，大陆海协会长陈云林11月3日率团访台5天，将下榻台北市圆山饭店。圆山饭店除安排观景绝佳的“菁英豪华套房”（别称宰相套房），饮食方面也不马虎。圆山饭店将推出多项招牌蒋家菜，包括“蒋夫人早餐”、蒋经国喜爱的“鸡面”，以及该饭店特有的“金豆咖啡”供陈云林及代表团成员品尝。

　　此外，据了解，海基会也会在陈云林房间放置太阳饼、凤梨酥等各式台湾小吃，供陈云林品尝。

　　陈云林率团访台5天，代表团下榻及主要会议都在圆山饭店，在饭店里除了可远眺台北盆地美景，也有机会遍尝饭店内的中西美食。

　　圆山饭店是早年两蒋（蒋介石、蒋经国）招待重要外宾最主要的场所，它除了建筑具有中国宫殿之美、客房典雅之外，大江南北的饮食文化汇集，与充满贵族气息的中西餐点，也是一绝。蒋宋美龄晚年定居纽约，想念家乡口味时，还经常透过管道，让圆山饭店做些她喜欢的传统点心，专程空运到纽约。后来，圆山也把各式蒋家人喜欢的菜肴、点心当做吸引客人的招牌菜，增加卖点。

　　陈云林访台期间，圆山饭店也会安排他品尝各式招牌的蒋家菜。早餐方面，有称为“养生早餐”的“蒋夫人早餐”。圆山饭店麒麟厅经理吴秀贞指出，早餐包括优格、杏仁茶、沙拉、烤土司、煎蛋火腿，蔬菜条，以及无因咖啡。蒋宋美龄生前习惯晚睡晚起，经常早午餐一起吃，早餐丰富但低脂，又有很多蔬菜、水果，很符合现代人的养生概念。

　　吴秀贞表示，陈云林也有机会享用深受蒋经国夫妇喜爱的“鸡面”。吴秀贞说明，这款也被称为“元首鸡面”的“烘乳酪鸡面”，每天限量10份，是精挑细选大小适中、未曾生蛋的母放山鸡，经过处理后，在鸡腹里塞进白面烘调，鸡只本身烤成金黄色后，剖开来享用，配上起士、乳酪及奶油。

　　品尝一口“鸡面”，不仅面Q有劲、鸡肉紧密又不老，而且捞起面条时，还散香出浓浓的鸡香味，令人垂涎三尺；是陈云林午膳不宜错过的佳肴。

　　圆山饭店届时也会安排陈云林品尝“金豆咖啡”。吴秀贞指出“金豆咖啡”是选用哥伦比亚上等咖啡豆，现场研磨、精准调时、烹煮而成，浅尝一口，香醇无比。

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