■一名养鸡场工作人员正在用玉米配置鸡饲料。新快报记者 王小明/摄

　　并建议政府及时控制问题鸡蛋，广东部分蛋白原料发现有三聚氰胺

　　"我们每天都要吃的鸡蛋现在有的可能有毒，有的没有毒。负责检测的政府部门知道，掌握有毒鸡蛋的流向的商家知道，就只有我们吃鸡蛋的还不知道。"--市民邹小姐

　　记者昨日从槎头蛋品批发市场获悉，许多蛋商已经拿到检验报告，他们的鸡蛋还能不能吃只有极少数的卖主知道，广大市民则对食品的安全状况一无所知。昨日，多位市民致电本报，认为作为职能部门的检测机构在检测完企业自行送检的鸡蛋之后，不管检测结果如何都应该向社会公布。但农业检测部门表示无权向社会公布，质监部门则表示秉着对送检者负责任的态度，不会对外宣布任何检测结果。惟一一次让人有“朦胧”感觉的消息是，广东省饲料办主任蔡玉珍在接受记者采访时曾表示，广东部分蛋白原料中发现有少量三聚氰胺，检查结果已经上报农业部。

　　昨日，市民邹小姐致电本报表示，作为为人民服务的政府部门，应该要以广大人民群众的利益为重，及时控制检测出问题的鸡蛋，防止蛋商知道消息后隐瞒真相，加速让“毒蛋”从市场上流通到市民餐桌上。

　　邹小姐说，此前香港检出了内地输过去的鸡蛋存在三聚氰胺，但是广州的政府部门一直没见行动，也没有任何指导性的意见出台，已令人难以理解。现在有媒体报道说鸡蛋的检验结果三天就能出来，企业自行花钱送检的鸡蛋肯定已经有了结果，既然有了答案政府部门就应该公布检测的结果。昨日，多位市民表达了和邹小姐同样的意见。

　　网友对于政府处理这一事件的进展更是言辞激烈，对质检总局不准备全国查蛋的举动也颇为不满。一位不愿透露姓名的舆论界专家认为，现在国家提出要和市民分享改革开放成果，其中最基本最起码的就是要还市民分享信息的权利。这种关系到人民群众人身安全的食品安全信息更应该在第一事件向社会公布，并采取应对措施。

　　部门表态

　　农业局：无权发布检测结果

　　质监局：只对皮蛋咸蛋负责

　　从各地的新闻报道来看，全国各地政府的官方机构对于“毒鸡蛋”事件的检测工作，主要由农业和质监两个部门的检测机构完成。

　　昨日记者从农业局方面了解检测结果，相关人士表示，部分鸡蛋确实已经有了检测结果，但是农业局无权发布这一信息。

　　市质监局食品处则表示，质监部门不负责鲜鸡蛋的检测，但是皮蛋、咸蛋等蛋制品的质量安全，属于质监部门负责。对于送往质监局检测的咸蛋和皮蛋等蛋制品，检验结果质监局不会主动对外宣布。若需了解产品问题，可直接向送检商家或批发商咨询。食品处负责人介绍，“除非是质监部门主动抽查或检测的产品，才会主动向外界公布。秉着对送检者负责任的态度，我们是不会对外宣布任何检测结果的。”

　　本地情况

　　批发商纷纷自费送检鸡蛋

　　30家批发商送检的鸡蛋全部不含三聚氰胺

　　记者昨日走访广州槎头蛋品批发市场发现，为了检验自己所销售的蛋品质量合格，多个批发商已经自发地将鸡蛋送往广州市质量监督检测研究院进行检测。昨日部分检测结果出台，记者了解到，目前30家左右的批发商所送检的鸡蛋中，全部不含三聚氰胺。

　　槎头恒隆禽蛋经营部的张女士给记者找来一份传真，据传真上记录，2008年9月27日，张女士销售的鸡蛋已被证实不含三聚氰胺。

　　张女士解释，三鹿奶粉出事以后，他们已经将鸡蛋送往相关单位进行食品安全检测，“当时出这么大的事，搞食品的当然想证明自己卖的东西没有问题啊！”但张女士也承认，这样的一纸证明，并没有对近期爆发的“毒鸡蛋”事件有任何帮助。

　　10月27日，槎头蛋品批发市场的冯先生，已经将自己所销售的鸡蛋送去检测。昨日他向记者表示，检测报告已经出来了，检查结果是“不含三聚氰胺”。

　　据冯先生透露，自从香港检测出鸡蛋含三聚氰胺以后，槎头市场的很多档主都自己掏钱把鸡蛋拿去检测了。“化验一次要600块钱，这钱都是我们自己掏的。”在槎头的100多个蛋品批发档口中，有超过30家已经主动地把鸡蛋送去检测。而据昨日的检测报告显示，送检鸡蛋都不含三聚氰胺。

　　业内爆料

　　“国内水产饲料一定有三聚氰胺”

　　有供应商透露，三聚氰胺的供应范围几乎涵盖整个饲料行业

　　尽管目前官方还没有对饲料中的三聚氰胺定性，但目前业界和舆论基本倾向于是人为在饲料中添加所致。有业内人士透露，蛋白饲料的成本去年成倍增长，企业在暴利诱惑和成本压力面前，添加三聚氰胺提高蛋白含量的动机非常强烈。

　　蛋白饲料价格去年涨一倍

　　力尔胜禽蛋有限公司的连南辉介绍，动物全价饲料（成品饲料）中分能量饲料和蛋白饲料，其中蛋白饲料的价格在去年几乎暴涨了一倍。

　　连南辉说，一般大型的鸡蛋企业都会自己配置饲料，以减少成本。通常他们采用的配置方法是动物蛋白饲料占3％，主要为鱼粉；植物蛋白饲料占25％，主要为豆粕；能量饲料为玉米占60％左右，其他的则为添加剂。“搞养殖的肯定要注意饲料的蛋白含量，不然肉鸡长不快，蛋鸡产蛋量不高。”连南辉说。但是去年的鱼粉价格从五六千元一吨涨到了一万元一吨（进口价），豆粕的价格也从2700元一吨涨到了5000元一吨，蛋白饲料的原材料价格暴涨使得企业面临高昂的成本压力，而在饲料中掺入三聚氰胺能够提高饲料蛋白含量，从而获得暴利。

　　饲料掺三聚氰胺已有数年

　　业内人士表示，在动物饲料中加三聚氰胺，五年前从水产养殖行业开始，后逐渐向畜禽养殖等行业蔓延，而且饲料中的三聚氰胺，基本来自于化工厂废渣。

　　广东粤海饲料集团董事长郑石轩曾表示，三聚氰胺废料变身后的“蛋白精”在饲料行业中至少已经存在了五年，且愈演愈烈。

　　中国海洋大学麦康森教授认为，目前国内水产饲料中一定混有三聚氰胺，水产饲料最有可能成为三聚氰胺最大的非法添加市场。他分析，水产饲料需要的蛋白质含量最高，蛋白源又来自成本最高的鱼粉，浓缩蛋白里一定存在三聚氰胺。

　　有供应商透露，三聚氰胺的供应范围几乎涵盖了整个饲料行业，牛羊饲料、禽饲料、猪饲料和水产饲料都或多或少地混有三聚氰胺。

　　■本版统筹：新快报记者 林靖峻

　　■本版采写：新快报记者 范如石 黎广 见习记者 吴梦纾