台海网10月31日讯 据中评社报道，11月3日率团访台5天的大陆海协会会长陈云林是辽宁黑山人，道地的东北人士，圆山饭店备有北方小点，让陈云林能够吃到家乡菜外，也同时备有南方糕点，供陈云林品尝，其中最有名气的，要属蒋宋美龄最爱的“红豆松糕”。

　　红豆松糕原是中国南方人逢年过节必吃的浆团类制品，它与猪油年糕同为江浙人的年糕。相传是春秋后期伍子胥修筑阖闾城（即苏州城）后，在城脚下藏着糯米粉砖，用以收成不佳时，拿来制成各式食物，后来演变成江浙、苏州一带地方名点。

　　“红豆松糕”最大的秘密在于做工繁复。糯米外皮嫩滑顺，搭配红豆馅嚼入口中，香甜可口，齿颊留香。松糕口感细致松软，味道甜而不腻，令人回味无穷。

　　蒋家来到台湾，这项年节美食，自然也流传到当初专门招待各国元首的圆山饭店。红豆松糕最早只送进蒋家官邸，后来普通老百姓也能吃到，名扬各界，因此逢年过节，都有不少人订购，陈云林难得访台，又下榻圆山饭店，或可品尝一番。

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