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饲料有问题为何蛋没问题?
问:既然鸡蛋的三聚氰胺来自饲料环节,而广东产的8批次饲料又检出三聚氰胺,为什么广东产的鸡蛋没有检出三聚氰胺?
答:目前的证据表明,鸡蛋中三聚氰胺来自饲料的可能性最大。但不是说饲料中有三聚氰胺,鸡吃了这种饲料所产的蛋就一定含有三聚氰胺,只有饲料中的三聚氰胺达到了一定的量,鸡蛋才会检测出三聚氰胺。至于饲料中的三聚氰胺达到多少量,鸡蛋才能检测出三聚氰胺,目前还没有定论。
是否抽查了所有饲料?
问:饲料中三聚氰胺的检测是从什么时候开始的?
答:从去年5月起,按照农业部的通知,全省就组织开展了饲料中三聚氰胺专项整治行动。三鹿奶粉事件发生后,我厅进一步加大饲料质量安全专项整治力度,10月26日部分外省供港的鸡蛋被检出三聚氰胺超标后,我厅又立即组织对蛋鸡饲料进行严格抽检。
我们对饲料的检测全面覆盖了所有的饲料,包括了鸡、鸭、牛、猪和鱼虾等。这次抽查不合格的8个批次饲料中,所有种类的饲料都有。
鸡肉有没有三聚氰胺?
问:鸡肉里为什么没有检测出三聚氰胺?
答:三聚氰胺最容易在动物排泄物如尿液、牛奶、鸡蛋等里面残留,尤以尿液含量最高,所以牛奶和鸡蛋检测出三聚氰胺不足为怪。而鸡自身具自我保护机制,鸡肉及其内脏里不会含有三聚氰胺。即使含有三聚氰胺,由于含量低,不仅无法检测出来,而且即使食用了,也不会对身体造成危害。
美国FDA曾经对喂了含有三聚氰胺饲料的鸡进行检测,发现鸡肉里没有此化学物,最终结论为“没有证据表明鸡肉里残留三聚氰胺”。
鸭蛋有没有抽查?
问:鸭蛋这次有没有列入抽查范围?
答:没有。但我们下一步准备对全省的鸭蛋进行一次大范围的抽查。