本报记者章梅

　　五常大米以米粒饱满，光泽油亮、口感好而受到全国消费者的青睐。而受利益驱动，假冒五常米的现象也随之逐年递增。为此，五常市相关部门屡屡出重拳打击造假者，但打假难题不小，更缺乏技术支持。

　　造假：新米上市都喊“五常”产

　　10月正是五常新大米上市之时。记者采访中发现，哈市街头巷尾到处都有粮贩在大声兜售五常大米。但这些“五常”米真的正宗吗？

　　在哈市一些粮油市场销售的五常米价格不等，每斤1.40元、1.50元不等，还有一种金膳道牌五常米卖到一斤15元钱。在道里区一家粮油批发店门前，一粮贩身后的小四轮装了一车米，他以一斤米1.60元钱的价格往外卖。他说：“新下来的五常米，绝对正宗，好吃不贵。”许多市民纷纷围上前，捧起一把米左瞧右瞧。一位市民说：“都说是五常米，真假也不好判断，买点回去尝尝，好吃再买。”而当记者询问如何鉴定五常大米时？许多市民纷纷摇头。

　　市民没有鉴定真假五常米的能力，给假冒米以可乘之机，但内行就不同了。五常市某乡一位负责人说，他曾到青岛出差，看到有人在销售五常米。内行的他一看便知有假。于是，他偷了一把米灌进矿泉水瓶，回到宾馆灌水后，他发现上面漂着一层油。这种做法显然是在米上做了手脚，加油搅拌了使米看上去像五常米那样有油光。他再去找粮贩子，对方见遇到真人便招了：米是从虎林进的。

　　一知情人士向记者透露，五常市某乡共有4万亩水稻，如果按照一亩地产粮1000斤计算，一年可生产2万吨水稻，但经过该乡众多加工厂加工，最后出来的水稻数量却达到8万吨。

　　据五常市有关部门介绍，每年五常产水稻近百万吨，但却有30万吨外地水稻流入五常后再被加价卖出。这意味着，每年将有30万吨假五常水稻流入全国各地市场。

　　五常市技术监督局王局长说，五常米遭遇造假的现象有升高趋势，其造假有三种倾向：一是用外地水稻加工。外地水稻有五常周边地区的，也有三江流域的，有汽运的，也有铁路运输的，数量比较大。近年来查办了20余起这类案件。二是普通水稻加工的大米加香精冒充稻花香2号大米。有的造假者想象力高超，竟然用点滴瓶往普通米中点滴香精。结果，假冒的大米闻起来竟然比稻花香2号还香。三是无证企业非法使用有证企业包装标识。许多经销商买来白袋子，随客户需要可以印上各品牌、产地、企业名字。一些企业甚至自己印制五常大米包装袋，向外出售。据了解，每年某企业仅靠卖包装袋就能赚几十万元。

　　还有一些周边的县、市自产米销路不好，将米拉到五常后，经过更换包装袋等伪装，摇身一变就变成五常大米的身份往外卖，往往能卖个好价。

　　打假：异地打假遭暴力干扰

　　面对五常大米造假日盛的情况，五常市相关部门展开了多种形式的打假之战，以保护五常品牌。

　　知情人士向记者透露，有一个粮贩子每年都从周边往五常拉米，换袋后再以五常大米的身份向外经销，一年下来能挣个十来万元钱。

　　五常市技术监督局王局长介绍，假冒五常大米充斥市场的情况以北京最甚，哈尔滨市其次。五常大米的包装物在哈市批发市场就有人在公开销售，而且各厂家各品牌的要啥有啥。2006年，在哈市技术监督局的协助下，对哈尔滨市场进行了一次突击检查。在某批发商处，收缴五常3个厂家10余个品种规格的大米包装物。另外，五常市还到外地打假。2004年经举报，哈市质量监督局指定五常质监局到外地一厂家查处假冒五常大米，经现场检查人赃俱获。但查处过程中却遭到当地一群不明身份的人的围攻，最终搭了1万元的举报费和5千元费用而告终。

　　采取内外勾结的方式对五常大米造假的也很多。2007年，对哈市哈达市场3个业主生产的假冒五常大米行为进行了突击检查。检查中发现，这是五常一商贩用作废的企业公章和合同，以假委托的方式收取非法业主好处费，当场收缴五常大米110吨，包装物8万条。此外，据五常大米企业反映，全国各地大米批发市场经常出现前店后厂的方式销售假冒五常大米，后厂备有白袋子，一旦客户选中五常米或北大荒米，后厂就能现场满足客户需要，将大米装入印有五常、北大荒的包装袋里。如此一来，不仅使真假五常大米鱼目混珠，各种品牌大米都深受其害。

　　难度：查处假冒米任重道远

　　年年开展打假活动，但年年造假不断。你来我走，你走我来，造假者与打假者玩起游击战。而有关人士认为，目前五常大米“身份”难检测，异地打假成本高，而技术手段也制约了打假的开展。

　　五常市科技局有关人士认为，大米的基因谱系、品谱对照等指标，是鉴定大米的依据，但目前技术手段无法达到。

　　此外，到外地打假需各方面配合，到外地打假，有时发现线索后，不能直接抓，要跟踪追查，看到不法商贩正在将假冒米装入五常米的袋子的时候才能查处，但有时也会遭遇各种阻力而不了了之。

　　面对五常米市场被假冒米扰乱的局面，五常市正在采取措施进行规范整治。据五常市有关部门介绍，为了加强五常大米的品牌保护，预防假冒行为的发生，已采用某公司的防伪技术，对五常大米品牌实施电码防伪保护。同时，将五常米加入中国产品质量电子监管网，组建保护五常米品牌服务机构，提高五常大米品牌质量。加强监管商标使用行为，加大联合执法力度。目前，黑龙江大米检测分析研究中心项目已经落户五常，规划面积5000平方米，总投资1500万元，项目近期即可建设，计划明年投入使用。随着中心的建成和各项措施的落实，五常大米的明天会更美好。