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本报烟台11月2日讯天气转冷,火锅店生意火爆,连日来,烟台质监部门开始针对冬季火锅的食品安全问题开展专项检查。
据龙口市质监局工作人员介绍,《火锅底料国家标准》已经完成征求意见,有望在年内出台。新标准明确提出,底料内不得检出石蜡、苏丹红,清汤和海鲜火锅也将纳入火锅国家标准。目前,龙口市质监局已经出动执法人员30多人次,对全市大小十余家火锅店进行了专项检查。根据国家有关规定,这些产品均在食品生产许可证发证范围之内,未获证不得销售。
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