温州网讯：近日来，在市区车站大道人和嘉园楼下一家名为“BAROLO(巴洛罗)”的酒窖引起了许多人的注意，这是一家由温籍侨领意大利华商总会常务会长吴启明从意大利引进的酒窖。

　　一进酒窖，带有意大利风格的红酒气息迎面扑来。酒窖大厅里的是正宗罗马柱，包厢里的吸顶画是罗马的油画，甚至于桌上的酒杯、碟布、外墙的瓷砖都带有意大利风格。“我们这里所有的装修材料全都从意大利进口的。”店里的工作人员告诉记者，整个酒窖的造型和格调，雍容华贵，高雅别致，目前在温州葡萄酒市场上是最大的一家酒窖。我们所阵列的有来自意大利10几个酒庄的不同年份和级别的大大小小的葡萄酒，有很多都是意大利庄园的限量版，可谓为“意大利的葡萄酒博物馆”。

　　在这里不仅仅可以品味到纯正的瓶装意大利红酒，还能吃到意大利的大餐。“我们聘请了两位香格里拉大酒店的西餐师傅来酒窖掌厨，推出红酒美食系列，来带动红酒品尝的乐趣。酒窖特地配备了2个效仿意大利高级餐馆所设计的包厢，在这里用餐，会使你有一种置身于海外的意大利的感觉。”酒窖工作人员说：“BAROLO(巴洛罗)酒窖是一家集销售、休闲会所为一体的营销公司，树城市贵族的品牌，做消费文化的新宠，成为都市生活的时尚动力。来BAROLO(巴洛罗)一坐，如意大利一游。”

　　“这就是倡导将意大利红酒文化引进温州的温籍侨领吴启明。”记者见到了酒窖的老板温籍侨领、意大利华商总会常务会长、意大利罗马工商总会常务会长、欧洲温州华侨华人联合总会副主席吴启明。

　　“我1989年远赴意大利创业，因为工作的需要，经常与外国客商洽谈业务，由此对声名远播的意大利红酒产生了浓厚的兴趣。”吴启明说，对于红酒的兴趣是从工作上开始的。为了全面了解意大利葡萄酒的文化，他不辞辛劳，跑遍意大利南北，亲自到几个著名酒庄考察学习。其中，一家名叫弗拉西娜音乐天堂的酒庄引起了吴启明注意。他们在葡萄园中不停播放悠扬的巴赫及舒伯特的小夜曲给刚刚种植的葡萄听，然后将听音乐长大的葡萄酿造出葡萄酒，在橡木桶陈化的过程中，给葡萄酒不断的播放贝多芬的交响乐。这个实验结果表明，葡萄因聆听音乐而长大产生了一种类似人类的舒缓情绪，葡萄酒分子序列有所改变，释放出更多的单宁，酒体也更加柔和。吴启明当机立断，立即与弗拉西娜音乐天堂签下了中国独家代理权，以最快速度将这种别具一格的葡萄酒引进中国。

　　“目前中国市场对红酒的认知还很浅薄，停留在盲目消费的层面上，各类红酒专营店定位混乱，而且鱼龙混杂，甚至有假冒产品的出现，从一定程度上影响了中国老百姓对红酒文化的了解。”吴启明说，为了使中国人也能品尝到天然健康，口味纯正的葡萄酒，决定投身到红酒行业里，把欧洲历史最悠久的红酒文化普及到中国。

　　于是在多次的回国途中，他亲自在家乡——温州，选址开设酒窖，并在上海成立了一家巴洛罗国际贸易有限公司，专门做意大利葡萄酒的销售业务。“这样为家乡的老百姓提供了一条品尝纯正葡萄酒的渠道，为中国的国际经济贸易架设了一道新的桥梁。”吴启明说，BAROLO(巴洛罗)在温州的开业只是引进红酒文化的第一步，接下来，他希望用独特的方式树立巴洛罗的公司品牌将意大利的红酒文化在温州扎根。吴启明说，BAROLO(巴洛罗)人愿以葡萄为本色，以服务为主力，以人文为根本，把自然与健康的完美结合，酿造技术与味觉技术的精湛体现的意大利葡萄酒推向新时代。(温婉)