■本报记者 黄玉迎

　　在今年北京奥运会期间，成立仅7年的北京高科技民营企业嘉博文生物科技有限公司，创造了北京奥运村的一个历史之最——历届奥运村中最“绿色”的垃圾处理。与历届奥运会餐厨垃圾采用异地深埋或焚烧处理相比，此次餐厨垃圾实现了就地、快速 “减量化、无害化、资源化”处理，这是百年奥运史上的又一项新纪录。

　　泔水、过期食品这些看起来没用的有机垃圾，在嘉博文眼里却是能变成生物肥料、饲料的“宝贝”。成立于2001年的嘉博文，通过5年的独立研发，微生物资源循环技术和餐厨垃圾处理设备已经完全成熟，设备标准也成为国家有关部门制定餐厨垃圾资源化处理设备行业标准的重要参考。

　　利用自主研发的微生物资源循环技术，嘉博文的餐厨垃圾处理厂每“吃”进1吨餐厨垃圾、过期食品等有机废弃物，经过8小时左右的高温好氧发酵，就能生产出0.6吨高能量、高活性、高蛋白的活性微生物菌群。这些再生资源经过后续深加工，就能开发出多种生物饲料和生物肥料，实现资源循环再利用。

　　通过集成创新，嘉博文对接环保和农业两个产业的技术标准，形成了一条以有机废弃物资源化再生利用、环境友好型农用微生物产品开发应用为主线，带动有机农业和生态养殖业兴旺发展的循环式产业经济链，既彻底解决了餐厨垃圾处理的出路问题，又推动了北京都市型农业的绿色发展之路。

　　在北京，嘉博文利用微生物资源循环技术和餐厨垃圾处理设备“化腐朽为神奇”的事儿比比皆是。草莓好吃，可是连续种植却有“障碍”，种三年要休耕七年。餐厨垃圾处理加工出来的生物肥料，却能让草莓在同块土地上连种7年，而且产量和品质还逐年提高；玉米好吃，可是皮却只能当做有机废弃物扔掉。用玉米皮等有机废弃物开发的生物饲料，能使肉鸡的料肉比由2.02降到1.9，达到出口的标准。眼下，已运行三年半的上地街道餐厨垃圾处理站，已经处理上万吨餐厨垃圾，再生产品加工成环境友好型的生物饲料和生物肥料，连续三年在北京绿色有机农业、生态养殖中应用，北京六十多个果园、三十多个菜园因此产量增加，品质提升。

　　嘉博文首席执行官于家伊说，如果北京全部推广应用餐厨垃圾资源循环处理系统，不仅可以解决日产1600吨餐厨垃圾的治理难题，使生活垃圾减少二至三成，还可以带动全市1.58亿只（头）畜禽的清洁生产、健康养殖，养殖场内氨气减排81%，二氧化碳减排34%，每年节约31万吨饲料粮，相当于节省31万亩耕地；并且实现300多万亩绿色有机种植，土壤有机质平均每年提高0.2%，削减3万多吨化肥施用量，相应土壤减排COD6000多吨，减排氨氮1000多吨。

　　于家伊透露，日处理400吨的北京朝阳区高安屯餐厨垃圾处理厂将在明年正式投产，建成后将是国内规模最大的餐厨垃圾处理站。上海世博会功能区的餐厨垃圾处理配套设施工程，也将应用北京餐厨垃圾处理的高科技。RJ037