贵阳9家品牌早餐店联手降价

　　每碗降5角，市民希望广泛推行

　　金黔在线讯 最近一年多来，肠旺面、牛肉粉、辣鸡面，这些贵阳人的传统早餐的价格越来越贵。11月1日，贵阳市两城区9家品牌早餐店打出的“让利”横幅，率先打破了早餐价格上扬的格局，其主营早餐品种每碗降价0.5元。原料价格回落促成降价

　　“贵阳市早餐示范店回馈社会，让利于民。”在南明区解放路师赐福肠旺面店门前，打出的这条让利横幅格外显眼。旁边的价目表上肠旺面(粉)一栏的单价已经涂改为5.5元，而在11月1日以前，单价是6元。

　　据店主黄老板介绍，作为贵阳较有影响力的早餐店，他们此番联手降价让利于民，是为响应政府号召，稳定贵阳的早餐市场价格。而选择在这个时间段，是由于近期部分原料的成本价格走低，如辣椒、油、猪肉等原料价格都不同程度地回落，有了比以前相对较大的利润空间可以相让。

　　黄老板说，从11月1日开始每碗粉面降价0.5元，在贵阳市两城区除了他家以外，还有8家比较有名的早餐店加入，如花溪王记牛肉粉、胖姨妈湖南面、杨记老素粉、刘记肠旺面等。

　　记者随后了解到，率先参与本次降价让利的9家早餐店，它们全是在今年被贵阳市商务局等单位授予的首批《贵阳市早餐示范店》。店主称让利底线是0.5元

　　“让利0.5元，这已经是我们能承担的最大底线。”师赐福肠旺面店黄老板说，以单碗肠旺面6元计算，在没有让利以前，他每碗的利润是0.7-0.8元左右，现在让利0.5元以后，每碗的利润只有0.2-0.3元了，每个月下来，少得利润至少上万元。

　　为了验证自己的说法，黄老板拿出自己的用料详细账单，一样一样地算给记者看，每碗肠旺面的肠子、血旺、红油、粉面等等主材料，需要3.7元，而算上房租、水电等费用，则已经远远超过5块钱了。黄老板说，尽管部分材料价格下降，但分摊在每碗中，并不是太明显。

　　而花溪王记牛肉粉的负责人则告诉记者，他们一个单碗售价5.5元，现在让利0.5元，已经亏损了。但为了配合此次让利，他们采取分时段优惠的方式，即在早上7点-9点期间优惠0.5元。对于此次让利的持续时间，多个店家表示，如果成本继续保持下降趋势不反弹，他们可以继续做下去。但如果各方面价格恢复，他们则最多坚持两三个月。市民希望广泛推行

　　“让利0.5元，我觉得还没有达到我预期承受范围，降1元钱比较合适。”在南明区某事业单位上班的付小姐告诉本报记者。

　　付小姐说，她现在的工资不过1000多元，而吃顿早餐要五六块钱，一个月下来，差不多要近两百元，而且这个价格比1年前要多出三四十元。

　　而在由贵州信息港发起的“你觉得贵阳的早餐，多少价格比较合适？”调查中，超过三分之二的网民表示，在3-4元左右可以接受。

　　在接受记者采访的市民中，更多的市民表示这样的让利行动十分好，但最好能在整个早餐行业实行起来。“总不能为了节省5毛钱，让我跑老远的距离吧。”市民胡先生说。

　　记者随后走访了市内没有参与让利的部分早餐店，店主们表示，他们目前并没有打算跟着降价。

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