广州将建立食品安全风险评估预警机制

　　本报讯(记者/郑佳欣谭亦芳通讯员/穗食安)今后，广州将深度填埋销毁不合格液态奶，而其他不合格食品以深度填埋和高温焚烧方式为主。记者昨日从广州市食安办获悉，广州市目前不合格液态奶的销毁方式确定为深度填埋，由兴丰垃圾填埋场统一处理。广州工商部门将制定全市不合格液态奶的深度填埋销毁方案和计划，分步骤、分批量进行销毁。

　　广州要建立食品安全风险评估预警机制

　　“广州石井潭村垃圾压缩站将销毁牛奶直接排入石井河涌”事件发生后，广州市食安办调查发现:这是一起不合格液态奶厂家和经销商召回不合格液态奶产品后自行销毁的事件，销毁没有在政府相关职能部门的监督下进行。

　　事件发生后，广州市工商局立即通知有关企业将召回的不合格液态奶进行封存，在政府相关职能部门监督下才能销毁；市环保局对广州石井潭村垃圾压缩站违法排污严厉处罚；市环卫局立即向全市各垃圾压缩站发出紧急通知:不得在没有政府相关职能部门监督下处理不合格液态奶，违者严惩。

　　在日前举行的相关紧急会议上，广州市副市长曹鉴燎强调:广州市各相关职能部门要加快建立食品药品安全风险评估预警机制，在日常工作中不仅要检测奶制品、蛋产品中是否含有超标的三聚氰胺，而且要逐步加大检测力度，抽检所有的食品，检测食品中是否含有对人体有害的各种有毒有害物质，一经检测出有毒有害的物质，立即依照相关法律法规进行处理。

　　政府部门实行销毁工作责任制

　　会议还明确了今后广州市销毁处理不合格液态奶和其他不合格食品的相关规范。

　　按照规范，生产者和销售者要在有关政府部门的监督下销毁不合格奶制品。

　　其中，政府各职能部门严格履行监督企业销毁处理不合格液态奶和其他不合格食品的职责，实行销毁工作责任制。

　　工商部门负责监督企业从超市到小士多下架和召回不合格食品，集中封存，主动指导企业制定销毁计划，全程监督销毁过程。

　　质监部门负责指导生产加工企业对不合格食品原料和尚未出厂的不合格食品进行登记封存和制定销毁计划，全程监督销毁过程。

　　农业部门负责不合格农产品销毁处理的监管工作，农业部门检测出本地或外地进入广州市场的农产品不符合食品安全质量标准的，主动指导、全程监督本市农产品供应商对不合格农产品实施销毁。

　　环保部门负责评估和推荐符合环保要求的销毁处理不合格液态奶和其他不合格食品的技术机构，对销毁过程的环境污染指标进行销毁行动前的事先评估和销毁过程中的技术监测，防止因销毁方式不当造成环境污染。

　　市容环卫部门组织所管辖的符合销毁不合格食品环保要求的垃圾回收处理企业。

　　市民举报电话公布

　　会议还进一步明确，今后将深度填埋销毁不合格液态奶，其他不合格食品以深度填埋和高温焚烧方式为主。

　　据悉，以高温焚烧方式来处理液态奶，需要将包装的液体奶挤压出来后过滤除去沙粒等杂质，喷射雾化后才能焚烧，技术要求高，费用成本也高，因此广州市目前不合格液态奶的销毁方式确定为深度填埋，由兴丰垃圾填埋场统一处理。

　　而其他不合格食品的销毁以深度填埋和高温焚烧为主，根据不同类型食品的实际情况确定销毁方式，主要由兴丰垃圾填埋场、李坑生活垃圾焚烧发电厂进行销毁处理。

　　广州还将制定销毁不合格液态奶的计划，分批量实施销毁。深度填埋销毁不合格液态奶的方法是将不合格的液态奶稀释在生活垃圾中填埋，渗滤液回抽后再进行处理。受渗滤液处理量的限制，兴丰垃圾填埋场每日只能接收处理10吨左右的不合格液态奶。因此，工商部门根据全市下架和企业召回的不合格液态奶的总量，按兴丰垃圾填埋场日处理10吨的能力，负责制定全市不合格液态奶的深度填埋销毁方案和计划，分步骤、分批量进行销毁。

　　市民发现违规销售、销毁不合格奶制品、蛋产品及其他不合格食品的行为，可积极举报。环保局举报投诉电话:12369，市工商局消费者投诉热线:12315。