Ｎ本报记者 黄立东

　　本报讯 三聚氰胺事件，严重影响了民族乳业的健康发展。为推动民族乳业振兴发展，中国第一媒体联盟成员福建海峡都市报、云南春城晚报、山东齐鲁晚报、广东广州日报、湖北楚天都市报、重庆商报、江西江南都市报等全国17家主流媒体，联合发起2008“主流媒体走进乳企”大型采访活动。

　　在三聚氰胺事件中，云南所有乳企均通过考验，产品合格率100%。11月3日至5日，本次采访第一站，走进云南新希望邓川蝶泉乳业有限公司（以下简称“新希望蝶泉乳业”）。

　　据了解，新希望蝶泉乳业是中国本土最大的乳制品出口企业，在缅甸乳业市场就占有75%的份额。2007年，该品牌乳制品出口额达1100万美元。

　　先基地后市场 保奶源安全

　　新希望蝶泉乳业，是四川新希望乳业在云南投资的最大乳品企业，也是云南乃至西南地区最大的乳品企业。

　　“尽管蝶泉所收牛奶多来自散养户，但吃着百草喝着洱海水，牛奶可谓纯天然产品，也不存在养殖中饲料安全问题。”新希望蝶泉乳业奶源公司经理陈子卿说，自由奶站是由企业直接向农户收购，减少了中间环节，尽管给企业造成不小负担，但在三聚氰胺事件中，蝶泉安全过关的原因也在于此。

　　谈到食品安全问题，新希望乳业技术中心总经理汪家琦表示，新希望乳业一直以低调稳健的方式发展，先基地建设后拓展市场，在全国拥有11个奶源基地、10个直属牛场，通过自有牧场和公司—基地—农户的模式发展奶业，年收奶量近30万吨，液奶销量达40万吨；奶粉出口连续蝉联中国本土品牌第一，“蝶泉”为“中国驰名商标”。

　　“蝶泉的成功还要归功于当地政府。资源型行业发展都有一个承载量，奶牛资源开发过度必将导致产品质量问题。”汪家琦表示，如果云南省也盲目引进多家乳企，奶源就会紧张，奶价也必将推高。掺假、制假的情况就会出现。

　　[1]