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宁波东钱湖欲打造国内最大湖鲜美食节

http://www.sina.com.cn  2008年11月10日09:52  中国广播网

  中广网宁波11月10日消息(记者焦健 曹美丽 焦平平) 昨日,有“钱湖四宝”美誉的青鱼、湖虾、蛳螺等东钱湖四大湖鲜,让不少宁波市民大饱了眼福和口福。在华茂东钱湖酒店举行的湖鲜烹饪大赛,拉开了东钱湖旅游度假区首届湖鲜美食节的帷幕。

  东钱湖拥有20平方公里水域,是浙江省最大的天然淡水湖。东钱湖管委会在去年举办湖鲜展、打响“钱湖四宝”的基础上,进一步推陈出新,形成了十大湖鲜和十大农家菜等湖鲜菜肴,并提出要以东钱湖天然绿色食品宝库为依托,积极把湖鲜节打造成为国内最大的湖鲜美食节。

  本届活动由“品味美”、“发现美”、“感受美”三个部分组成,既有趣味性的篝火晚会式民间美食比赛,也有专业性的烹饪技艺比武和农家乐烹饪技艺比武。这些烹饪比赛不仅提升了东钱湖湖鲜的制作水平,也丰富了以土特产为主要原料的东钱湖农家精品传统菜肴。节日期间,主办方还精心安排了嘬蛳螺、喝啤酒比赛和湖鲜风情烧烤等活动,吸引了众多市民参与。组委会还将通过宁波市摄影家协会会员跟踪采风、向宁波全市文学爱好者征文等活动,进一步打响“健康风味东钱湖”旅游品牌。

  在昨日举行的烹饪大赛上,向阳渔港私家菜馆获得了专业组团体第一名,华茂东钱湖酒店“香烤青鱼划水”、向阳渔港“原味蛳螺”等4个菜夺得了专业组金奖。

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