本报讯(记者/郑佳欣通讯员/左宜弘)明年广州市民可以吃上放心豆腐，合格豆腐上将印有厂名。记者昨日从广州市质监局获悉，从明年1月1日起，广州市所有非发酵性豆制品生产企业必须获得食品生产许可证(以下简称“QS证”)才能生产，销售的豆制品必须有QS标志才能销售。广州市质监局相关负责人表示，对无QS许可证进行生产和销售豆制品的将坚决查处。

　　广州全城上百家无证照豆腐作坊

　　广州市质监局食品处处长李红兵介绍，豆制品整治前，广州无证照加工点数量众多。据去年5月统计，全市豆制品生产加工点有233家，其中营业执照、卫生许可证等证照齐全的89家，无证照的111家。

　　“小作坊的豆腐肯定不安全。”广州目前规模最大的豆制品生产企业———广州皖宇食品有限公司负责人陈先生做了20多年豆腐，他说，豆腐属于高蛋白食品，很容易变质，而很多小作坊没有冷库保鲜，合格的豆腐也放出问题来。

　　小作坊一下子全部关闭，广州人会不会突然间吃不到豆腐?李红兵说，这种情况应该不会出现，两三天时间市场就能调整好，目前获证企业的产能有预留，而且到时外地获证的豆腐企业也可以进入广州市场，供应会有保证。

　　豆腐贴QS标志不会涨价

　　市民去菜市场买豆腐，如何才能买到有QS标志的放心豆腐?李红兵说，今后市民购买的散装豆腐要用特定的筐装着，筐上必须写明厂址、电话和QS证号码。而且，每块豆腐上必须印有厂家的名字。

　　广州市质监局相关负责人表示，各机团食堂和消费者在购买豆制品产品时请注意查看所售豆制品是否为有QS许可证企业生产的产品，定量包装豆制品的标识标签上是否加印(贴)QS标志，非定型包装豆制品的塑料框是否有QS标志，有无合格的成品检验报告等，以防造成不必要的损失。

　　有市民担心，有QS标志的放心豆腐价格会比以前贵。广州皖宇食品有限公司负责人陈先生解释说，实际上目前他们生产的“放心豆腐”已经在东川新街市等20多个农贸市场销售，价格和私人作坊做出的豆腐差不多，甚至扩大产能后还能降低成本，豆腐价格可以更便宜。