据新京报报道 “现在的鸭血豆腐怎么和以前都不一样了?”近日，家住北京顺义的李先生反映，他最近在火锅店里吃鸭血豆腐，发现一点鸭子的味道都没有，而且里面带有蜂窝眼、胶状物。他怀疑，这些鸭血都是猪牛等动物血制作而成的，而不是真正的鸭血。

　　为了弄清楚原因，李先生曾向顺义石门市场鸭血销售点咨询血源，以及相关的进货证明，但对方提供不出。为此，记者进行了暗访调查。

　　现场

　　凌晨两点“鸭血”豆腐热卖

　　10月23日凌晨两点，北京新发地市场外西北角十字路口。记者看到，在路口的东北、西北、西南三个角的空地上，分别停着一辆金杯货车，司机和商贩都在忙着给金杯卸货，车上装满了鸭血豆腐。此外，在新发地桥下马路边，也有一家销售鸭血豆腐的摊贩。

　　这些卸载鸭血豆腐的地方，由于处在较为隐蔽的角落，卫生条件比较差。路口西北角的商贩干脆把货都卸在了一个垃圾堆旁。

　　“给我装一桶鸭血”，在金杯车还在卸货的时候，已经陆续有顾客前来购买。到凌晨5点多这些批发点的鸭血已经基本卖完，只剩下了一两盒。记者粗粗算了一下，这4个非法鸭血批发点每天卖出约2．4吨的“鸭血”。

　　调查

　　散装无牌的基本都是假的

　　记者调查发现，用猪血、牛血等假冒鸭血出售的现象，在行业内已经是公开的秘密。商户之间非常清楚谁家在销售散装血豆腐，一名不愿透露姓名的商户说，行业内非常清楚散装鸭血肯定不是正宗的百分百鸭血制成。“一个简单的道理，真正的鸭血得(卖)两三元一斤，而散装的才8毛，不掺假得赔死。”

　　北京金星鸭场是北京南城较大的一家鸭场。该场的一名工作人员向记者介绍，市场上流通的鸭血都不是真的鸭血，都是猪牛血假冒的。一方面是因为鸭血比猪牛血贵，这里面的利润空间小。另一方，鸭血的产量小。“鸭场生产的鸭血根本供应不了市场的需求。”

　　来源

　　低价收购猪牛鲜血制作

　　在跟一名小摊贩攀谈中，记者了解到，他们的“鸭血”，是从一些屠宰场低价收购猪牛鲜血，然后自己加工制作而成的。

　　据一名卖血豆腐的商家介绍，每天凌晨两点，都有三辆福田小货车给他们送货，每个小货车大约装1吨的血，总共向这个市场供应约3吨“鸭血”。跟着向这个摊位提供鸭血的伙计，记者在该市场1号厅的东边发现了三辆福田小货车。上午9时，三辆福田车陆续驶离石门市场，并分开前行。记者驱车尾随其中一辆一路前行，福田车驶进了河北省三河市高楼镇乔官屯村，停在了一家民宅前。民宅大门紧闭，门前拴着一条狗。地面上到处是血迹。记者透过门缝，看到里面有一个由棚子搭起来的作坊，和一些生产血豆腐的工具。

　　据附近村民介绍，这里是一家血豆腐加工厂，是该村一陈姓村民家的，除了他们自家人外，还雇了三个工人。村民称，他们每天下午从附近的屠牛场拉来牛血，然后加工成血豆腐，凌晨的时候送到外面去卖。

　　流向

　　多卖给小餐馆火锅店

　　11月10日凌晨6点，新发地市场外的一个假鸭血批发点，不时有人前来购买。

　　记者与部分前来采购鸭血的人攀谈后得知，他们大多是一些小餐馆、火锅店的经营者，采购鸭血用来做火锅原料以及像毛血旺这样的菜。还有少部分是小菜市场的摊主，买回去做二次批发。

　　6时30分许，一男子采购三桶鸭血(每桶约15公斤)后离开。记者随即跟着他的车了解鸭血去向。在右安门附近的一家饭店，该男子卸下了部分鸭血和其他从市场采购的蔬菜。据该饭店的一名服务员介绍，这些鸭血主要用来做毛血旺和鸭血粉丝等跟血有关的菜。

　　7时许，一个开着三轮车的男子也在该处买了两桶鸭血。记者跟随其后，三轮车男子最终将车开进了南三环外一个叫育芳园的菜市场，将货物卸下，准备开始一天的买卖。

　　“鸭血一天能卖两三桶”，这名菜市场的商贩说。当记者询问其是否需要真鸭血时，这名商贩表示，“我们不需要鸭血，这个市场多年来已经习惯了吃猪血，突然换成了真鸭血，反而会引起顾客的怀疑。”

　　相关报道

　　西宁阻截

　　53吨有害腌菜

　　新华社消息 “黑心”老板邹彬在青海省西宁市用含有致癌物质的皮革防腐剂、工业盐加工了53吨腌菜，想狠“捞”一把。10月28日，西宁市工商局城西分局执法人员在检查时将这一黑窝点端掉，53吨有害腌菜被查获，邹彬被刑拘。

　　在分析制作有害腌菜的动机时，西宁市工商局城西分局执法人员认为，工业盐和皮革防腐剂每袋价格在460元～480元，成本上并不划算多少。但用工业盐和皮革防腐剂制作的腌菜看起来很鲜亮、存储的时间也更长，更有利于牟利。

　　嘉兴中毒事件

　　多数患者出院

　　新华社消息 记者从嘉兴市有关部门了解到，截至11日10时，发生疑似食物中毒事件入院治疗的嘉兴一企业70名员工大部分已经出院。

　　浙江嘉兴中茂塑胶实业有限公司70名员工11月10日午饭后出现手脚发麻、心率加快、呕吐等症状，疑似食物中毒，集体入院治疗。据浙江嘉兴中茂塑胶实业有限公司办公室主任陈建强介绍，出现症状的员工都吃了红烧肉，所以他们怀疑是肉有问题。

　　四川维奥制药召回痔血胶囊

　　据京华时报报道 国家药监局昨天表示，由于近期陆续收到痔血胶囊肝损害不良事件的报告，该药品生产企业（四川维奥制药有限公司）已开始主动召回相关产品，国家药监局将密切关注该药品的召回情况。

　　近年来，国家药监局药品不良反应监测中心（简称国家药品中心）陆续收到痔血胶囊肝损害不良反应事件的报告，特别是今年报告数量迅速增加，经对来自6个省、直辖市的21份痔血胶囊肝损害报告病例系统分析后，认为痔血胶囊与肝损害的关联性较为明确。

　　公共卫生事件

　　近期可能增加

　　新华社消息 卫生部预计，未来一段时间内，全国突发公共卫生事件将可能有所增加。

　　据介绍，与去年同期相比，10月报告事件数增加了14起。主要是因传染病事件增加所致，该类事件增加16起，其中以霍乱和水痘为主，两类事件较去年同期分别增加7起和5起。

　　专家分析认为，近期，我国多个省份报告霍乱疫情，尤其海南省出现多起局部暴发疫情，不排除霍乱病例继续散发出现的可能。