文稿作者：朱虎1 李晓为

　　写稿日期：2008-11-14

　　【导语】在崇文门路口已经矗立了34年之久的地标建筑——哈德门饭店将从今天起停业拆迁，随着哈德门饭店的停业，便宜坊烤鸭旗舰店——哈德门店也将暂时搬迁。

　　【正文】 昨晚6点多，记者来到便宜坊哈德门店，只见停车位已经满满当当，大厅门口可以看到有二三十位顾客正在等号。

　　【同期】食客特意来的

　　【同期】经理：排到70多号

　　【正文】进了门，记者看到，摆着70多张桌子的一层大厅坐满了食客。店内飘散着烤鸭的香气，员工穿梭上菜，顾客谈笑风声，看不出这是一个第二天就将闭店的餐馆。而很多人也正是为了留个念想，才特意赶过来品尝这老哈德门便宜坊的最后一顿焖炉烤鸭的。这位顾客告诉我们，他怕人太多没有座位，所以五点左右就带着全家人赶来了。

　　【同期】排队也要在这吃顿饭

　　【正文】据了解，按照规划，便宜坊哈德门店3年后将回到原址继续营业，翻建后饭店将达到5星级，环境品味也会更好。

　　【同期】经理：员工分流到其他店，新店建成时回来，保证技术不流失，味道不变。

　　【正文】记者结束采访已是晚上九点多，许多顾客虽已用完餐，但仍然聚在一起聊天说话，似乎舍不得离开，。

　　【同期】举杯顾客：在开业时还会再来。

　　【正文】今天上午，便宜坊哈德门店按老规矩，举行了“老炉封门”的传统仪式，仪式上，焖炉烤鸭技艺第六代传人白永明用红底金字封条贴封炉门，随后将炉门封存，意味着传承后代。

　　【同期】焖炉烤鸭技艺第六代传人白永明，该炉门将移至位于西南四环的的便宜坊的博物馆内保存。

　　【正文】哈德门便宜坊1974年开业以来，即使1987年大规模装修时仍继续营业，而这也是其34年来的首次停业。

　　北京台报道