信息时报讯 (记者 黄丽嫦 周芳) 国家13部委发布的《奶业整顿和振兴规划纲要》在广东有了实质性进展。记者昨日从广东奶业发展论坛上获悉，广东省农业厅、工商局、物价局和广东省奶协联合发布了生鲜牛奶的收购指导价，每公斤牛奶收购价格为3.83元(可上下浮动10%)，该指导价格有望于下月初正式执行。据悉，这是广东省奶业首次统一规定原奶收购价格。

　　有分析人士指出，目前玉米、豆粕等饲料价格有所下降对奶农养牛的压力有所缓解，明年原奶这一占据生产成本最主要部分的成本并没有大幅上涨的趋势，因此明年牛奶市场的价格上涨的可能性不高。

　　收购价可适当浮动10%

　　据了解，此前爆发的三聚氰胺事件导致北方奶农杀牛、倒奶等悲剧频频发生，为预防此类事件在广东发生，广东省农业厅、工商局、物价局和广东省奶业协会四部门联合将2009年生鲜牛奶收购指导价定在3.83元/公斤。

　　广东省奶业协会秘书长、广东省畜牧技术推广总站副站长陈三有告诉记者，这个价格并不是一个定数，根据奶源的质量情况允许上下浮动10%。

　　陈三有表示，该价格将作为2009年生鲜牛奶购销的指导价格，它基本与今年广东原奶收购价持平。以后，政府部门将每年公布一次该指导价，将做得更加细致。

　　对于四部门联合出台原奶收购价格，广东一些较大规模的乳制品企业就表示出欢迎。广州光明乳品研究所的所长张劲羽表示，明年光明原奶的收购价格还没定，等这个指导价格出台后会根据其进行适当的调整。而香满楼的副总经理周冬青则表示，香满楼目前的原奶收购价格一般已高于3.83元/公斤。对于原奶收购指导价的出台，有分析人士认为，这个价格将在奶农和乳制品企业的利益起到一个指导和评判的作用。

　　行业利润下降率超五成

　　据了解，前段时间的牛奶事件对整个行业来说是个巨大的挑战。中国奶业协会常务理事王丁棉表示，不论是养牛还是乳制品加工，在长时间原料高价位状况下走入了困局。可以预见今年整个行业的平均利润将有超过50%以上的下降，养牛者或者乳品加工业的亏损面将有大增，即使是前四大品牌企业，今年买单时都有可能会出现亏损。

　　生鲜牛奶价格由两部分组成

　　一是基础价格，以现行国家标准规定的理化指标、感官治疗的细菌指标为基础制定，该价格将以省原料奶价格协调工作领导小组公布价为准。

　　二是附加价格，将根据各牛场牛奶的脂肪含量、蛋白质含量、细菌指标和淡旺季基础价格调整等方面作考量。