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上海专家称应加大对三聚氰酸监管力度

http://www.sina.com.cn  2008年12月02日15:25  新民网

  【新民网·商业报道】在三聚氰胺之后,近日美国食品和药物管理局(FDA)在国产婴儿配方奶粉检测中又发现了三聚氰酸。对此,12月2日下午,上海市食药监局食品专家委员会专家方有宗教授向新民网记者表示,相对于三聚氰胺,三聚氰酸毒性更大,应加大对其的监管力度。

  方有宗表示,生产三聚氰胺的过程中,很容易产生三聚氰酸,这两个在人的身体里面很容易形成一个聚合物,且聚合物的溶解度大幅度的降低,让你靠喝水排谢它变得不可能。方有宗说道:“上次的三鹿事件,就是因为一些不良商人为了省钱,以便宜的三聚氰胺和三聚氰酸化合物废料掺入牛奶,这些化合物在合成或是水解过程中,都会产生三聚氰酸,一旦三聚氰胺与三聚氰酸聚合在一块后,毒性就会变大。”

  他介绍,三聚氰胺本身是低毒性的物质,此前也已经被指出大部分可以经由成年人的正常代谢排除,但是,一旦三聚氰胺遇上三聚氰酸,就会形成无法溶解的氰尿酸三聚氰胺,从而造成结石。而一些婴儿出现的问题,就是三聚氰胺合成三聚氰酸所造成的。

  方有宗还向新民网记者指出,目前国家对于三聚氰胺制定了一个应急的数值标准,但对于三聚氰酸的数值标准现在国家还未有相关的标准出台。“我个人认为,不是人为添加的情况下,食品中含有三聚氰酸的数值是非常微小的,不会影响人们的身体健康,但是国家相关部门应该加大对于食品中三聚氰酸的检测,确保食品不被人为污染。”方有宗如是说。(新民网 张骏斓)


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