中广网呼和浩特12月9日消息（记者陈青平 通讯员杨峰岗 刘国发）“商品名：麻辣豆腐串，供货商：薛家湾永恒商贸，到货日期：12月1日……”在内蒙古准格尔昭镇一家名为“李玉文自选店”的农村放心店里，记者看到了这本记录详细的进货台账。经过多年的努力，截至今年11月底，鄂尔多斯市工商局已在12个旗（区）400多个村中创建了524家放心店。

　　由于监管力量相对薄弱、群众食品安全意识不强、商业网络滞后等因素，农村地区常常成为假劣食品的重灾区。如何保障农民饮食无忧？内蒙古鄂尔多斯市工商局通过把食品安全快速定性检测延伸到偏远乡村，把食品安全放心店开到农民家门口，将连锁超市发达的物流网络带到村庄，逐渐构建起了一张农村食品安全网。

　　目前，在鄂尔多斯市农村大小农贸市场，都能看到工商检测人员的身影。据了解，鄂尔多斯市工商系统共有食品安全快速定性检测设备42套、检测中队42支，年检测量达10万批次。这些检测力量几乎遍及各个乡村。今年前3个季度，工商部门的检测工作更注重向农村小型农贸市场、城乡结合部市场延伸，全市工商系统共检测各类经营场所2万余个，检测各类上市食品20万批次。目前，鄂尔多斯市工商部门利用这种多元的检测方法，把检测触角伸到了城乡各地，力求检测不留死角。

　　在放心店创建过程中，鄂尔多斯工商局坚持食品安全可追溯原则，强化放心店管理，特别要求放心店要有记录规范的进货台账。今年以来，该局通过放心店的食品台账追溯和快速反应机制，共查处各类食品案件148起，捣毁制假售假窝点42个，销毁假冒伪劣食品近90吨。