记者 吴洁

　　1988年5月，西藏首次派代表参加全国性的烹饪技术比赛，年仅26岁的达娃脱颖而出，收获了4枚奖牌，并成为第一位获得全国银牌的西藏厨师。同时，那也是他第一次走出西藏，走进北京，在平时只在电视、图片上见过的人民大会堂里领奖。也正是这一年，一场车祸让达娃失去了继续做厨师的机会，但他并没有放弃自己喜爱的藏餐，开餐馆、教徒弟，达娃说他这一辈子都要和藏餐联系在一起。

　　学厨 源于爱好

　　达娃还记得自己参加工作是1982年的事，那时他刚好20岁，他的第一份工作是在拉萨市政协担任门卫一职。“我平时就在门岗上班，但是其他岗位需要的时候，也常把我调过去。”达娃说，那个时候拉萨的餐饮企业很少，单位的食堂常常要招待来访的客人，或者准备会务餐，只要有大型的会餐，就需要从其他岗位抽调人手，而他就时常过去帮忙，渐渐地，达娃迷上了烹饪。

　　“我自己爱吃，看着厨师做好吃的就去请教，时间长了学会了做菜。”达娃清楚地记得，当时单位人手不够，招待重要客人时还常常请来其他单位的大厨，好学的达娃对每个厨师都满怀敬意，但他没有想到自己很快就集各家所长，还超越了师傅。

　　1984年，达娃正式成为拉萨市政协食堂的厨师，而这个位置也让他有了更广阔的施展空间。

　　预赛 初露锋芒

　　1988年，第二届全国烹饪技术比赛开赛在即，西藏地区提前进行了预选赛，那是达娃第一次参加烹饪比赛。“当时大约有20多个厨师吧，来自西藏各个地区，其中还有一部分是教过我的老师。”然而，面对自己的老师，达娃没有怯场，面点、热菜做得井井有条。通过严格的考核，成绩出来了，达娃获得了全区第一！这个第一让达娃有些意外，他只想做好菜，却没想过能青出于蓝。

　　赛后，达娃等5名厨师在商业厅(现商务厅)领导的带领下，踏上了前往北京的征途。

　　获奖 幸福来得太突然

　　比赛的地点设在北京国际大酒店里，离达娃一行下榻的河坝林招待所还有很远的路程，达娃回忆说：“比赛持续了一个月，我们每天早上很早从招待所出发，中午才能到酒店，参加了比赛赶回住处已经是晚上了。”虽然赛程很辛苦，但达娃还是很兴奋，他还记得比赛的地方是个很豪华的酒店，那是在西藏的时候没有见过的，每场比赛都有上百位厨师同场竞技，别人做的东西他都没见过。在一个月的比赛里，达娃一共出场5次，每次都会制作四五个菜品。

　　赛后的颁奖仪式是在人民大会堂举行的，西藏代表队一共获得了6枚奖牌，而达娃囊括了4枚，其中还有唯一的1枚银牌。达娃说，能在人民大会堂里领奖，这幸福来得太突然了。“回到西藏后，商业厅还奖励了我2000元钱和一张自行车票、一张电视机票。”