文/片 李贞寅

　　石碾在我们这个地区的广大农村，曾经是村村都有的重要工具，碾米、轧面都要用它。我故乡的村子有三百多户人家，那时就有10盘石碾。石碾几乎天天没有空闲，不是这家碾米，就是那家轧面，一忙起来，总是你家挨我家、我家挨他家地排号使用。即使是阴雨天，等雨一停，人们便赶快端上谷糠把碾盘和碾砣弄干，把碾道垫上干土或炉灰，赶紧推轧。一旦石碾出了毛病，就得找人赶快修理，不能长时间耽误人们使用。

　　每年一进腊月，石碾更进入了繁忙时期，人们通宵达旦地推轧。当地人有个说法：“腊月碾谷出米。”所以家家都要把准备过春节的米、面碾出来，用来蒸米面糕、炒“茶汤”。推碾忙年的人们你来我往，好一派繁忙景象。

　　在那个年代里，人们搞粮食加工要靠石碾，搞饲料加工也靠石碾，人们在入冬前，把晒干的地瓜秧、花生秧在石碾上推轧，轧碎后用筛子筛，细粉面喂猪，粗的喂牛、羊。

　　上世纪70年代末的一个初冬时节，济南的一位朋友来我家。妻子觉得光让客人喝地瓜、胡萝卜小米粥，吃玉米和地瓜面的煎饼对不住客人，要吃面食，平时又没备下面粉，她只好端了一瓢小麦到家门口的石碾上推轧，结果用了两个多小时，才轧了一瓢面粉，做成面条来招待客人。

　　到了上世纪90年代初，石碾开始逐渐减轻负担，村里一后生购进一台饲料粉碎机，人们搞饲料加工不再在石碾上推轧了。到上世纪90年代中期，又有人买了小米粉碎机、磨面机，在自己的庭院里搭起棚子，办起了磨坊，从此，人们要搞粮食加工，就把粮食运到磨坊使用机械加工，不再用石碾推轧了。

　　改革开放后，石碾从繁忙到冷落，逐渐到清闲，如今已退出历史舞台。我故乡原有的10盘石碾，绝大多数已被拆除。父老乡亲们把拆除的一盘石碾安置到村头的一个空闲地带，供人们观赏。过去这一加工粮食离不开的重要工具，如今竟清闲起来，摇身变成了观赏物。从这一小小石碾的变迁，折射出改革开放后祖国的发展和变化。