近日，国家卫生部表示已提请全国食品添加剂标准化委员会进行讨论是否禁用面粉增白剂。对此，卫生部官员表示面粉增白剂将肯定取消。

　　中国在普通面粉中使用增白剂，已有二十多年。“毒牛奶事件”后，面粉添加剂一度被认为是面粉业的““三聚氰胺门”。

　　权威专家 增白剂将肯定取消

　　上月10日，卫生部新闻发言人毛群安在例行新闻发布会上说，卫生部已收到国家粮食局提交的有关“停用面粉处理剂———过氧化苯甲酰”的申请材料，将提请全国食品添加剂标准化委员会按照有关规则进行讨论，再最后作出是否禁用的决定。

　　对此，卫生部食品卫生专家咨询委员会主、中国目前最权威的食品营养学家陈君石在接受CDTV-2《真相30分》记者专访时透露，面粉增白剂将肯定取消，面粉中是否添加增白剂这个长达20年的争论将画上句号。

　　1986年，在当时商业部粮油工业局的推动下，商业部在新颁布的小麦粉标准里，允许添加增白剂过氧化苯甲酰，以增加面粉的白度，标准沿用至今。此后不久，这一在每公斤面粉约占两三厘钱成本的添加剂，就在业内引起无数争议。

　　争论廿载 9成消费者支持禁用

　　以国内面粉龙头企业、中国粮食行业协会、国家粮食局为主的主禁方一致认为，过氧化苯甲酰仅改变面粉外观，却有“致癌作用，欧盟等国已经禁用”。以卫生部为主的坚持使用方认为该添加剂被国际组织认可是无害的，且以美国可不限量使用为由反驳。两派之争旷日持久，涉及从民间到中央各部委，从企业到各路专家的各个层面。

　　2007年8月，卫生部在其网站上就是否禁用增白剂向社会征求意见，历时两个月。但结果并没有公布，只是说禁与不禁两种意见都有。而据国家粮食局在网上公布的调查结果显示，近九成的消费者不愿意接受添加增白剂的面粉。作为卫生部食品卫生专家咨询委员会主任、卫生部食品卫生标准分委员会主任，陈君石的表态显然超出了专家意见范畴，持续20年的争论，即将一朝得解。（CDTV-2 《真相30分》报道）

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　　食品添加剂成焦点

　　山东推行“备案”制

　　记者近日从山东省质监局获悉，为确保食品安全，山东全面推行食品添加剂使用“备案”制度，违法情节严重的将被依法吊销生产许可证。规定明确，将严厉查处添加非食用物质、滥用食品添加剂和无证生产食品添加剂的违法行为；对于不建立不执行食品添加剂管理制度、购进和使用台账制度的行为，质监部门将责令其限期整改，逾期不改的将依照有关规定予以严肃查处。对于情节严重的获证食品企业，将依法吊销其生产许可证。