本报讯（记者窦红梅）距离农历新年不到一个月，不少大餐馆年三十的年夜饭已被预订一空。据悉，今年经济实惠型的年夜饭成为市民首选，由于订不上位子，近来已经有不少人开始打听老字号的“外卖年夜饭套餐”和年货礼盒。

　　2009年的年夜饭预订来得比往年更早。截至目前，全聚德和平门店、丰泽园饭店包间已订出九成，全聚德前门店、王府井店等也都订出了六七成。鸿宾楼、烤肉宛、曲园酒楼、厚德福、同春园等老字号包间已是“一座难求”。峨嵋酒家侯经理昨天告诉记者，“9月初年夜饭的雅间就已经全部订满了，真是没想到。”

　　据了解，今年各大餐馆的年夜饭价格与去年基本持平，订单在800到1500元的较集中。而打包年夜饭和年货礼盒则要实惠得多，同春园推出的八大件礼盒二三百元，鸿宾楼的年货美食礼盒从几十元到500多元不等，柳泉居豆包提袋最低只有42元，峨嵋酒家的麻蓉包礼盒38元。全聚德和平门店专门搭建了“年货大棚”，各种烤鸭及鸭胗、鸭翅休闲食品、仿膳点心等可以自由选择，丰富的年货品种增添了浓浓的节日喜庆气氛。

　　中国烹饪协会有关负责人分析，半成品年夜饭套餐为消费者提供了更多的方便和实惠，这些半成品菜肴的选料、配料同大餐馆中的成品菜肴要求相同，但店里不用进行最后的烹饪，所以出售的成本低于成品菜肴。RJ046