南岗区汉广街居民曲女士近日遇到烦心事：购买了两箱伊利纯牛奶，喝完一箱后才发现，剩下的牛奶经加热后都变成了“豆腐脑”状。厂家人员对此解释说“是运输路途远晃荡造成的，没有质量问题”，这一解释，让曲女士心存疑虑。

　　去年11月中旬，曲女士在自家附近的大超市购买了两箱伊利纯牛奶。曲女士陆续喝光了一箱。元旦期间，外出学习的女儿回家，让妈妈给热奶喝。没想到，加热后的奶成了豆腐脑状。

　　4日一上班，曲女士找到伊利公司。据曲女士介绍，她先将电话打给伊利集团北京总部相关人员，对方说，这不是质量问题，让公司驻哈人员解决就行了。曲女士与伊利集团驻在哈尔滨市的销售业务员通电话时，对方开始解释说“没问题，这是正常现象”，后来又说“这是运输路途远晃荡造成的，没有质量问题”。伊利公司的人上门，提出给曲女士更换一箱伊利纯牛奶，曲女士没有答应。

　　记者从曲女士出示的牛奶包装上看到，生产日期为2008年9月初，保质期到2009年4月5日。曲女士的家人当场拨通了伊利集团驻哈张姓业务员的手机，询问“豆腐脑”液态奶是否有质量问题，可不可以继续食用，张答复说：“牛奶里有结结、有‘皮子’，那是脂肪上浮，不是质量问题。”

　　记者随后采访了省营养学会理事长崔洪滨教授，崔教授答复说：“正常情况下，牛奶的营养成分比较均衡，加热后形态没有变化。但是，牛奶内的营养成分如果变质，加热后就会出现结块，实际上这是蛋白质变质后的结块。喝了这种液态奶虽然不会马上出现腹泻等生理反应，但变质的东西不能吃，这是常识。”

　　听了专家的解答，曲女士更加气愤：“奶品出现问题，伊利怎么还百般狡辩，说可以正常食用，这不是欺骗消费者么？”

　　本报记者 汤文学