便宜又有营养土豆成宁波人最爱

　　宁波首发“菜篮子”商品消费排行榜，外来蔬菜唱主角

　　□通讯员 郭廷昌

　　本报驻宁波记者 郑巍

　　早报讯 前天，在宁波，一份与老百姓生活息息相关的排行榜公布，引起了不少热议。

　　在这张宁波市贸易局首次发布的“菜篮子”商品消费排行榜上，土豆以54579吨荣登榜首，其次是大白菜和尖椒，带鱼则是宁波市民消费量最大的水产品。

　　宁波人吃得最多的蔬菜，竟然不是土生土长的本地菜，尖椒竟然杀进怕吃辣的宁波人餐桌前3位，这些数据着实令不少人意外。

　　土豆成餐桌蔬菜老大

　　根据宁波市贸易局提供的相关数据，去年宁波市民共吃掉54579吨土豆，约占全市蔬菜消耗总量的1/10。

　　土豆怎么就成了宁波人最爱吃的菜？说起这个，江东镇安菜场经营土豆生意的一位摊主都不敢相信：“整个菜场卖土豆的摊贩虽多，可每天也没见有多大的量啊。”

　　对此，一家单位的食堂采购主管向记者透露了其中玄机：“土豆营养丰富，而且价格便宜，又耐储藏，成为集体伙食单位、特别是外来务工者比较集中的食堂的常备蔬菜。”

　　在榜单上，排行第二、三的大白菜、尖椒都不是土生土长的本地菜，居然以绝对优势“击败”了宁波人一向爱吃的本地青菜，也颇令人意外。

　　对此，宁波市贸易局有关人士分析认为，大量外来人口的拥入，特别是“辣风”盛行的四川、江西、贵州、湖南等省务工人员不断成为新宁波人，使得饮食口味发生了变化。而青菜比较“娇嫩”，不如大白菜、包心菜等蔬菜价廉耐储藏，所以消费量仅位居第10位。

　　另外，原先季节性供应的番茄、青瓜现已成为常年蔬菜，且可兼作水果吃，也挤进了消费榜的前10位。

　　宁波人吃海鲜更精打细算

　　宁波人爱吃海鲜，因此，前天出炉的这个榜单还有水产品的销量排行。

　　排名前三位的自然还是宁波市民的“心头好”——带鱼、黄鱼和鲳鱼，但同为东海四大经济鱼类之一的乌贼则掉到了第9位。

　　宁波市海洋渔业局有关人士解释说，在夏季3个月休渔的“呵护”下，带鱼、鲳鱼仍然为季节性旺发，而黄鱼虽然面临资源衰退，但由于养殖获得成功，因而交易量稳居“亚军”。梭子蟹品种多，生命力强，繁殖快，野生和养殖都有，排名也靠前。

　　与乌贼的“退步”相比，批发价在4.2元/公斤的虾潺和5.1元/公斤的青鲇鱼，以“物美价廉”的优势，成功“晋级”销量前10位，这显示宁波人在购买海鲜时更精打细算了。

　　附：水产类排名前10位：带鱼、黄鱼、鲳鱼、海鳗、梭子蟹、鱿鱼、虾潺、梅鱼、乌贼、青鳣鱼；蔬菜类排名前10位：土豆、大白菜、尖椒、冬瓜、萝卜、番茄、包心菜、红茄、青瓜、青菜。