本报记者陈靓 通讯员成斌报道 昨日上午，卓钦锐副市长带领市食药监局食品处相关领导来到龙岗区益民豆制品新厂召开现场办公会，力图解决困扰该企业运行投产的道路、燃气、排水等问题。经过上午多个部门的沟通，益民豆制品新厂有关负责人表示，感谢各级领导对这项民生工程的支持，在各部门的协调和支持下，益民豆制品新厂最快将于3个月后投产运行。届时，市民就可以吃上这家老牌豆制品厂新厂生产出来的益民豆腐了。

　　据介绍，建设豆制品基地是我市食品安全“五大工程”的重点项目，也是市政府向市民承诺的十件民生实事项目。按照《深圳市豆制品加工基地建设方案》提出的规范和改造一批现有豆制品生产企业、认定和扶持一批豆制品重点生产企业、规划建设一批现代化豆制品生产工厂的总体目标要求，扩建改造的深圳市福荫食品有限公司已按照“规模化、包装化、冷链化、标准化”的要求进行改扩建，一期已建成投产，日投豆量13吨左右，产品已经进入沃尔玛等大型超市和富士康等大型工厂食堂，准备二期工厂建设，争取尽早实现日投豆量达30～40万吨的生产规模。

　　而新建的深圳市旭洋豆制品厂除天然气管尚未铺设到位，临时使用瓶装气外，其它设施及手续已全部到位，并于2008年8月20日正式投产。一期设计生产能力为入投豆量15万吨，主要供应全市各大超市和连锁店，满足市民对中高档豆制品的需求。目前，旭洋已和深圳部门大型超市签订供货合同。

　　据了解，全部新建企业、改造企业和重点认证企业投产后，将基本形成重点生产企业占有豆制品市场主渠道，其它已获得生产许可证的豆制品生产企业为补充的豆制品市场格局，符合食品安全标准的豆制品市场占有率达80％以上，基本可满足市民对豆制品安全、卫生和多样性的需求。